गाजर और बीन्स का थोरन - Carrot and Beans Thoran (Recipe In Hindi)

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गाजर और बीन्स का थोरन - Carrot and Beans Thoran (Recipe In Hindi)

थोरन को केरला में पुरे खाने के साथ साइड डिश के जैसे बनाया जाता है. इसमें सब्ज़ी को काटकर नारियल और मसालो के साथ पकाया जाता है. थोरन हर त्यौहार में भी बनाया जाता है. गाजर और बीन्स के थोरन में गाजर और बीन्स को काटकर नारियल के साथ पकाते है. इसमें बाद इसमें कढ़ी पत्ता और राइ का तड़का दिया जाता है. 

गाजर और बीन्स के थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. बीन्स करम 
  2. चना दाल और मेथी की सब्ज़ी 
  3. बिना प्याज लहसुन के कच्चे टमाटर की सब्ज़ी

Cuisine: Kerala
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Prep in

15 M

Cooks in

35 M

Total in

50 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 3 गाजर , काट ले
  • 20 हरा बीन्स , काट ले
  • 1 प्याज , काट ले
  • 3 हरी मिर्च , सीधा काट ले
  • 1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 बड़ा चमच्च तेल
  • 1/4 छोटा चमच्च राइ
  • 10 कढ़ी पत्ता

Directions for गाजर और बीन्स का थोरन - Carrot and Beans Thoran (Recipe In Hindi)

  1. गाजर और बीन्स का थोरन बनाने के लिए सबसे पहले गाजर और बीन्स को धोकर काट ले. 

  2. अब एक बाउल ले, उसमे कटी हुई सब्ज़ी, प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले और मिला ले.

  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ और कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए।

  4. 10 सेकण्ड्स के बाद, इसमें सब्ज़ियो का मिक्सचर डाले, मिलाए और कढ़ाई को धक् ले. 

  5. जब सब्ज़िया नरम हो जाए, इसमें कैसा हुआ नारियल डाले और मिला ले. 

  6. अगले 3 मिनट और पकाए और फिर गैस बंद करदे।

  7. गाजर और बीन्स के थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Carrot and Beans Thoran (Subzi Recipe)

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Last Modified On Thursday, 08 June 2017 10:40

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