Indian Curries

Stuffed Ridge Gourd Recipe

Stuffed Ridge Gourd Recipe

Sunday, 25 June 2017 09:00

Stuffed Ridge Gourd Recipe is a must try vegetable curry. This dish is made by stuffing onion and tomato masala into the cylindrical shaped ridge gourd pieces and then sautéed until they turn soft and juicy. The stuffed ridge gourd is then cooked...
Raw Papaya Kofta In Yogurt Curry Recipe

Raw Papaya Kofta In Yogurt Curry Recipe

Friday, 23 June 2017 15:09

Raw Papaya Kofta In Yogurt Curry Recipe is a healthy twist to the usual kofta curry recipe. The koftas are made with a combination of cabbage, potatoes and Besan flour mixture. It is then mildly spiced up with Indian masala and fried on a kuzhi...
Jackfruit Seed Korma Recipe

Jackfruit Seed Korma Recipe

Friday, 23 June 2017 09:00

Jackfruit Seed Korma Recipe is a must try at home. The flavors of this curry is sensational. The whole spice used are stone flower, star anise, cinnamon and cardamom. The jackfruit seeds and are then added to a coconut and poppy seeds based gravy...
कढ़ाई मशरुम - Kadai Mushroom (Recipe In Hindi)

कढ़ाई मशरुम - Kadai Mushroom (Recipe In Hindi)

Friday, 23 June 2017 00:00

कढ़ाई मशरुम एक तीखी और स्वादिष्ठ सब्ज़ी है लेकिन आप अपने अनुसार मसालो की मात्रा ज्यादा या कम कर सकते है. इसमें बटन मशरुम का प्रयोग किआ जाता है लेकिन यहाँ पर हमने पोर्टोबेलो मशरुम का प्रयोग किआ है. इस सब्ज़ी में मुषर्रम को काटकर टमाटर और लहसुन की...
Goan Style Tonak Alsanyache Recipe (Black eyed beans cooked in Tonak Masala Recipe)

Goan Style Tonak Alsanyache Recipe (Black eyed beans cooked in Tonak Masala Recipe)

Wednesday, 21 June 2017 09:00

Goan Style Tonak Alsanyache Recipe (Black eyed beans cooked in Tonak Masala Recipe) is a typical Goan dish that is made from a legume and potatoes. The gravy is traditionally made from a red cow peas but the masala that is used in this gravy can be...
तीखा मटर मसाला - Spicy Matar Masala (Recipe In Hindi)

तीखा मटर मसाला - Spicy Matar Masala (Recipe In Hindi)

Tuesday, 20 June 2017 00:00

तीखा मटर मसाला एक सरल रेसिपी है जो बहुत काम समय में बन जाती है. यह सब्ज़ी आप तब बना सकते है जब आपके पास फ्रिज में सब्ज़ी नहीं हो. इस सब्ज़ी में मटर को प्याज और टमाटर की ग्रेवी के साथ पकाया जाता है.   तीखा मटर मसाला को पंचमेल दाल, बूंदी...
Maharashtrian Chavali Chi Usal Recipe (Black eyed peas Curry Recipe)

Maharashtrian Chavali Chi Usal Recipe (Black eyed peas Curry Recipe)

Sunday, 11 June 2017 09:00

Maharashtrian Chavali Chi Usal Recipe (Black eyed peas Curry Recipe) is made with Black eyed peas which is the most common lentil used in most of the Indian households. The curry is a homemade spice curry made with fresh coconut, fennel seeds, and...
हरे धनिए की सब्ज़ी - Coriander Leaves Dry Curry (Recipe In Hindi)

हरे धनिए की सब्ज़ी - Coriander Leaves Dry Curry (Recipe In Hindi)

Sunday, 28 May 2017 00:00

हरे धनिए की सब्ज़ी एक सुखी सब्ज़ी है जिसे हरे धनिये और मसलो के साथ पकाया जाता है. इसमें बेसन का प्रयोग भी किआ जाता है जो इस रेसिपी के स्वाद को और भी बढ़ता है. हरे धनिए की सब्ज़ी को राजस्थानी कढ़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए...

10 Karnataka Saaru Recipes For Your Everyday Lunch

Sunday, 21 May 2017 09:00

Karnataka cuisine is considered as one of the oldest cuisine that has been survived since Iron Age. The cuisine has offered a lot to the neighboring states such as Tamil Nadu, Andhra, Kerala and Maharashtra in shaping up their cuisine. As every...
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Konkani Style Southe Koddel Recipe (Mangalore Cucumber in Coconut curry Recipe)

Konkani Style Southe Koddel Recipe (Mangalore Cucumber in Coconut curry Recipe)

Monday, 17 April 2017 11:02

Konkani Style Southe Koddel Recipe (Mangalore Cucumber in Coconut curry Recipe) is an authentic recipe from the coastal region of Karnataka. It is a creamy and tangy curry simmered with Mangalore cucumber. The curry is then seasoned well with some...
रिंगन रवैया - Parsi Style Stuffed Eggplant (Recipe In Hindi)

रिंगन रवैया - Parsi Style Stuffed Eggplant (Recipe In Hindi)

Tuesday, 07 March 2017 00:00

रिंगन रवैया एक पारसी रेसिपी है जिसमे बैंगन को पारसी धंसक मसाले में नारीयल और प्याज के साथ पकाया जाता है। बैंगन को प्रेशर कुकर मैं पकाया जाता है ताकि उसका  स्वाद अछि तरह से आए, और फिर उसे नारीयल और इमली की करी मैं कुछ देर तक मसालो के...
पारसी लगन सारा इस्त्यु - Parsi Style Lagan Sara Istew Recipe (Recipe In Hindi)

पारसी लगन सारा इस्त्यु - Parsi Style Lagan Sara Istew Recipe (Recipe In Hindi)

Tuesday, 07 March 2017 00:00

पारसी लगन सारा इस्त्यु सब्ज़ियों से भरी करी हैं जो इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों बनाती हैं। सत्यु काफी तरह से बनाया जाता है, लेकिन  इस्त्यु मैं गुड़, किशमिश और खजूर की वजह से मीठापन आ जाता है।   इस सत्यु को आमतौर पर पारसी शादियों मैं...
सेकता नी सिंग - Parsi Style Sweet & Spicy Drumsticks Cooked In Coconut Water/Toddy (Recipe In Hindi)

सेकता नी सिंग - Parsi Style Sweet & Spicy Drumsticks Cooked In Coconut Water/Toddy (Recipe In Hindi)

Thursday, 02 March 2017 00:00

सेकता नी सिंग एक पारसी रेसिपी हैं जिसमे मोरिंगा को नारियल पानी कि करी में पकाया जाता हैं। नारियल से इस करी में हल्का मीठापन आजाता हैं। हरी मिर्च, धनिया और अदरक, नारियल की करी के साथ अच्छे से जाते हैं और इसमें स्वाद डालते हैं।...
केरल आलू थियल - Kerala Style Potatoes In Shallots And Roasted Coconut (Recipe In Hindi)

केरल आलू थियल - Kerala Style Potatoes In Shallots And Roasted Coconut (Recipe In Hindi)

Tuesday, 28 February 2017 00:00

केरल आलू थियल, चेट्टिनाड के थियल से प्रेरित हुआ हैं। यह रेसिपी छोटे आलू से बनायी गयी है, आलू को प्रेशर कुक किया जाता है और चेट्टिनाड मसालो की करी में पका लिया जाता है।  चेट्टिनाड तमिल नाडु में उत्पन्न हुआ व्यंजन हैं और वहा का सबसे पुराना और...
खट्टा मीठा लौकी करी - Tangy and Sweet Bottle Gourd Curry (Recipe In Hindi)

खट्टा मीठा लौकी करी - Tangy and Sweet Bottle Gourd Curry (Recipe In Hindi)

Monday, 06 February 2017 00:00

खट्टा मीठा लौकी करी बहुत आसान रेसिपी है जिसे कुछ ही समय मैं बनाया जा सकता है। लौकी को पहले साते करते है और फिर प्रेशर कुकर मैं पकाते है ताकि सब्ज़ी अचे से पाक जाए और मसाले भी अच्छा स्वाद दे।  लौकी ऐसी सब्ज़ी है जिसे बहुत सारे तरहों से...
Kashmiri Style Paneer Masala Recipe

Kashmiri Style Paneer Masala Recipe

Saturday, 04 February 2017 00:00

Kashmiri Style Paneer Masala Recipe is a made with toasted paneer cubes soaked in tomato and yogurt gravy flavored with whole some spice. Kashmir Cuisine uses a lot of whole spices in their gravy and prefer to have a rich gravy texture. The gravy...
Bengali Style Dhokar Dalna Recipe (Spiced Lentil Cakes in Tomato Gravy Recipe)

Bengali Style Dhokar Dalna Recipe (Spiced Lentil Cakes in Tomato Gravy Recipe)

Friday, 03 February 2017 00:00

Bengali Style Dhokar Dalna Recipe (Spiced Lentil Cakes in Tomato Gravy Recipe) is traditional recipe of Dalna which is made from a blend of channa dal and urad dal. Dals are spiced and then blended into a smooth batter. It is then steamed like...
गोअन मशरुम विंडालू - Goan Style Mushroom Vindaloo (Recipe In Hindi)

गोअन मशरुम विंडालू - Goan Style Mushroom Vindaloo (Recipe In Hindi)

Thursday, 02 February 2017 00:00

गोवा में पोर्क विंडालू बहुत ही घरो में बनाया जाता है. गोअन मशरुम विंडालू रेसिपी इसी डिश से मिलती जुलती है. इस डिश को गोवा में पोर्तुगीस लाये थे और तभी से यह डिश बहुत ही प्रसिद्ध है. गोअन मशरुम विंडालू में सिरका और गोअन मसलो का प्रयोग...

Traditional Pongal Sapad on Banana Leaf With Recipes

Tuesday, 17 January 2017 14:49

Pongal being a popular Harvest festival for all the South Indians, It has left us filled with all the rich and everlasting taste of all the festival food being prepared on this auspicious occasion. I will be taking you through the preparation of...
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Plan Your Everyday Meals with Ellu Kuzhambu, Cabbage Thoran and More

Monday, 16 January 2017 00:00

We often wonder what to pair dishes to create a wholesome and a healthy meal that will satisfy our hunger and at the same time keeps us fit. We have created a better way to plan your day with a set menu that has been produced at our in house. This...

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