Dal is the staple food across North Indian Cuisine. The dals are lentils and legumes that are prepared either in its gravy form or the dry form. Lentils like toor dal, urad dal, masoor dal, moong dal, moth dal, kuleeth dal and legumes like rajma, chana, lobia and many more are widely used across all north indian dal recipes.

Each region and each home has special method of preparing the dal, using special homemade spice powders. When you move towards the north, each home has a secret garam masala recipe or a rajma masala recipe.

Besan is also an important by product from chana dal and is used in making a variety of dishes like bajji, pakora, gatte and more.

Besan is also the key ingredient used in making kadhi of various forms. Each region has a special version of the Kadhi they make. The Punjabi Kadhi is a little thicker, the gujarati and rajasthani kadhi is lighter. The gujarati kadhi is however little sweet and spicy.

In this section you will find more than 50 authentic Indian Dal & Kadhi Recipes like Dal Makhani, Chana Masala, Rajma Masala, Dal Tadka, Gujarati Dal, Punjabi Kadhi, Kadhi Pakora, Lahsun dal, Dhaba Dal, Masoor Dal, Toor Dal & Much more.

कच्चे आम और लहसुन की दाल रेसिपी - Kacche Aam Aur Lehsun Ki Dal Recipe

कच्चे आम और लहसुन की दाल रेसिपी एक पोषण से भरपूर दाल है जिसमे लहुसन को सेक कर प्रयोग किया जाता है. इसमें कच्चे आम को कस कर भी डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. अंत में इसमें तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  कच्चे आम और लहसुन की दाल रेसिपी को हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,  पंचमेल दाल रेसिपी  दाल पालक रेसिपी  गुजराती दाल रेसिपी 

मसूर दाल मखनी रेसिपी - Masoor Dal Makhani Recipe

मसूर दाल मखनी एक स्वादिष्ट, क्रीमी और सेहतमंद रेसिपी है जिसमे प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इस दाल को आप अपनी हाउस पार्टीज या किसी ख़ास मौके पर भी बना सकते है. यह सेहतमंद तो है ही, साथ में बहुत स्वादिष्ट भी है. मसूर दाल मखनी रेसिपी को प्याज वाली भिंडी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, दाल पालक रेसिपी  दाल मखनी रेसिपी  गुजराती दाल रेसिपी 

दाल वांगी रेसिपी - Dal Vangi Recipe

दाल वांगी रेसिपी एक स्वादिष्ट दाल है जिसमे दाल के साथ साथ बैंगन का भी प्रयोग किया गया है. यह एक आसान डिश है जिसे हर महाराष्ट्रियन घर में बनाया जाता है. इसमें रोज के मसालो का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. दाल वांगी रेसिपी को आलू भुजने, टमाटर प्याज और ककड़ी रायता और भाकरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  गुजराती दाल रेसिपी  राजस्थानी दाल रेसिपी  पालक दाल रेसिपी 

कुलीथ दाल रेसिपी - Horsegram Dal Recipe

कुलीथ दाल एक आसान और सरल दाल है जो हर भारतीय घर में बनाई जाती है. यह दाल वजन कम करने के लिए पर्याप्त है और पेट के लिए भी अच्छी मानी जाती है. प्रोटीन से भरपूर यह दाल डायबिटिक लोगो के लिए भी अच्छी है. सेहतमंद होने के साथ साथ, यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है.  कुलीथ दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, लौकी रायता और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, दाल मखनी रेसिपी  दाल फ्राई रेसिपी  पालक दाल रेसिपी 

सिंधि साई भाजी रेसिपी - Sindhi Sai Bhaji Recipe

सिंधि साई भाजी रेसिपी, एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे हर सिंधी घर में बनाया जाता है. यह एक सेहतमंद रेसिपी है क्यूंकि इसमें दाल के साथ हरी सब्ज़िओ और दूसरी सब्ज़िओ का भी प्रयोग किया जाता है. आप इसमें अपनी ...

गोभी मूंग दाल रेसिपी - Cauliflower Moong Dal Recipe

गोभी मूंग दाल रेसिपी एक आरामदायक रेसिपी है जो बनाने में बहुत आसान है और इसमें रोज के सामग्री की आवश्यकता होती है. इसमें हरा धनिया, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर का प्रयोग किया जाता है जो इसको और भी ताज़ा ...

अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe

प्रोटीन से भरपूर, अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी एक ऐसी दाल है जिसमे उरद दाल और काली दाल का प्रयोग किया जाता है. उरद दाल में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड की मात्रा भी अधिक होती है. यह दाल हर पंजाबी ...

पुदीना मूंग दाल रेसिपी - Pudina Moong Dal Recipe

पुदीना एक ऐसी सामग्री है जो पेट के लिए अच्छा माना है. इसलिए हमने इस मूंग दाल को ट्विस्ट देने के लिए इसमें पुदीने का प्रयोग किया है. यह एक बहुत स्वादिष्ट दाल है जिसे आप रोज के खाने के लिए बना सकते है. पुदीना मूंग दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  पंचमेल दाल रेसिपी गुजराती दाल रेसिपी  पालक दाल रेसिपी 

दाल बुखारा रेसिपी - Dal Bukhara Recipe

दाल बुखारा एक पंजाबी स्टाइल दाल है जिसमे काली उरद दाल का प्रयोग किया जाता है. यह बहुत क्रीमी होती है और मुँह में पिघल जाती है. आप इसे रोटी या चावल किसी के साथ भी परोस सकते है. यह दाल आप अपने हाउस पार्टीज के लिए भी बना सकते है. दाल बुखारा रेसिपी को भरमा बैंगन, फुल्का और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, पंचमेल दाल रेसिपी  पालक दाल रेसिपी  गुजराती दाल रेसिपी 

काला चना आमटी रेसिपी - Kala Chana Amti Recipe

काला चना आमटी रेसिपी, एक फ्लेवर से भरपूर डिश है जिसे कोस्टल जगहों पर बनाया जाता है  और यह महाराष्ट्र के मालवान में बहुत प्रसिद्ध भी है. इसमें नारियल का प्रयोग किया जाता है और वो इस डिश की एक ...

फालगुनी दाल रेसिपी - Phalguni Dal Recipe

सर्दिया आ गई है और इस समय हरे मटर बाजार में बहुत मिलते है. इसलिए यह वक़्त पर्याप्त है यह दाल बनाने का. फालगुनी दाल एक ऐसी दाल है जिसे आपको एक बार जरूर बनानी चाहिए। यह एक बंगाली दाल है जिसमे मसूर दाल ...

नवरंग दाल रेसिपी - Navrang Dal Recipe

नवरंग दाल रेसिपी एक मिक्स्ड दाल है जिसमे 9 अलग अलग दालो का प्रयोग किया जाता है. यह दाल मखनी की तरह क्रीमी होती है जबकि इसमें क्रीम का प्रयोग नहीं किया जाता। यह एक सेहतमंद डिश है क्यूंकि इसमें प्रोटीन ...

माँ की दाल रेसिपी - Maa Ki Dal Recipe

माँ की दाल एक पंजाबी रेसिपी है जिसमे काली उरद दाल को रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. इसमें राजमा भी डाला जाता है जिससे इस दाल का स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह हर पंजाबी घर में रोज के खाने के लिए बनाई ...

लोबिया मसाला रेसिपी - Lobia Masala Recipe

लोबिअा मसाला जिसे छोरा नु शाक भी कहा जाता है एक सरल डिश है जिसे आप आपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह प्रोटीन से भरपूर होता है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक का सकते है.  लोबिअा मसाला को दिन के खाने के लिए तवा पराठा और टमाटर प्याज ककड़ी के रायते के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,  दाल मखनी रेसिपी पंचमेल दाल रेसिपी   गुजरती दाल रेसिपी 

तड़के वाली अरहर दाल रेसिपी - Tadka Arhar Dal Recipe

तड़के वाली अरहर की दाल एक सरल और पौष्टिक रेसिपी है जिसे एक पॉट में बना सकते है. इसमें दाल के पकने के बाद लहसुन का तड़का लगाया जाता है जो इसे एक अलग स्वाद देता है. यह बनाने में बहुत आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है.  तड़के वाली अरहर दाल के साथ तवा पराठा और भिंडी मसाला परोसे। आप खाने के बाद मसाला छास भी परोस सकते है.  अगर आपको यह दाल पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, मखनी दाल रेसिपी  दाल पालक रेसिपी  पंचमेल दाल रेसिपी 

Rajasthani Dal Bati Churma Recipe

Rajasthani Dal Bati Churma Recipe is a very traditional recipe from Rajasthan and one if the favorites at home. The Baatis are made from whole wheat flour, sooji and ghee with the addition of ajwain that adds to the delicious flavor of the baati. I like to personally use freshly ground wheat for certain dishes like baati as it brings out the best flavors. The dal is usually a combination of multiple dals and I keep making variations to the dal to give the family a fresh taste. Serve the Rajasthani ...

दाल बंजारा रेसिपी - Dal Banjara Recipe

दाल बंजारा जिसे लंगर वाली दाल भी कहा जाता है एक सरल दाल है जिसे कम समय में बनाया जा सकता है. इसमें काली दाल और चना दाल का प्रयोग किया जाता है जिसमे तेज पत्ता और दालचीनी का भी इस्तेमाल किया जाता है. ...

वरन भात रेसिपी - Varan Bhaat Recipe

वरन भात एक सरल और जल्द बनने वाली गोअन रेसिपी है जिसे ज्यादातर त्यौहार या किसी भी ख़ास दिन बनाया जाता है. इसे भगवन को चढ़ाया जाता है, फिर इसका सेवन किया जाता है. इसमें आप कढ़ी पत्ते का तड़का भी डाल सकते है, लेकिन ज्यादातर इसमें तड़का नहीं डाला जाता। वरन भात रेसिपी को चावल और हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  पंचमेल दाल रेसिपी  दाल तड़का रेसिपी  गुजराती दाल रेसिपी 

उरद की सुखी दाल रेसिपी - Urad Ki Sukhi Dal Recipe

उरद की सुखी दाल रेसिपी एक पंजाबी रेसिपी है जिसमे उरद दाल और रोज के मसालो का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में पराठो के साथ भी परोस सकते है या फिर इसे अपने खाने के साथ में साइड डिश के तरह ...

छोले पिंडी रेसिपी - Chole Pindi Recipe

छोले पिंडी रेसिपी एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे उत्तर भारत के हर घर में बनाया जाता है. इसमें अदरक और निम्बू का प्रयोग किया जाता है जो इसका फ्लेवर और स्वाद बढ़ाता है. आप इस करी को काबुली चना या देसी काला ...

राजस्थानी दाल रेसिपी - Rajasthani Dal Recipe

राजस्थानी दाल रेसिपी एक सरल दाल है जो की प्रोटीन से भरपूर है. इसमें मूंग दाल, चना दाल का प्रयोग किया जाता है जिसमे लहसुन का प्रयोग किया जाता है. इसमें घी, हरी मिर्च का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. राजस्थानी दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, बूंदी रायता और फुल्के के साथ परोस सकते है.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  गुजराती दाल रेसिपी दाल पालक रेसिपी ढाबा स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी    

Lehsuni Moong Dal Tadka Recipe

Moong Dal Tadka is a very simple and healthy dal recipe that requires a handful of ingredients but is packed with flavour. It makes a great lunch or dinner and is one of my favourite comfort foods. I guarantee you will love this recipe! Enjoy as a soup or with steamed rice and/or chapati with a little pickle on the side. Serve Moong Dal Tadka along with Stuffed Karela With Aloo and Phulkas for a delicious weeknight dinner or even a cozy lunch. If you like this recipe, you can also try other dal ...

Kashmiri Kulith Ki Dal Recipe - Horse Gram Dal Recipe

Kashmiri Kulith Ki Dal Recipe is a super nutritious dal with simple spices, that can be made in a jiffy.  The kulith ki dal is pressure cooked along with ginger garlic and later given a ghee tadka of cumin seeds and asafoetida and thickened with a rice flour slurry to give it a creamy thick consistency.  Did you know : Horse Gram / Kollu contains the highest protein content of any lentil in the world. This grain is fed to horses to keep them energetic and maintain weight, hence ...

Dal Dhokli Recipe With Sprouted Moong Dal

The Dal Dhokli Recipe With Sprouted Moong Dal is a twist to the traditional Dal Dhokli recipe and makes a wholesome one dish weekend lunch for the summers. The light sweet and spicy sprouted moong dal is simmered in whole wheat pastas, also known as the dhokli is simply delicious. The addition of green moong sprouts adds a great addition of richness and protein to the dal making it a perfect wholesome dish. Serve the Dal Dhokli With Sprouted Moong Dal topped with melted ghee and Kachumber ...

     
Install App