Indian Curries or Gravy sabzis as they are popular known is a common and staple dish in every Indian home. The Indian curries, are packed with flavor, spice and richness that come from the authentic spice powders that get made in every Indian home. Whether you are throwing a party or cooking dinner, Indian curries make a perfect meal that goes well with phulkas, parathas, pulaos along with accompaniments like raitas, papads and pickles.

In this section you will find more than 50 best authentic Vegetarian Curry Recipes that are quick to cook and packed with flavor and taste like Malai Kofta Curry, Paneer Makhani, Kadai Paneer, Batata Nu Shaak, Avial, Methi Matar Malai, Egg Curry, Kerala Egg Roast, Puli Kuzhambu, Vegetable Stew, Vegetable Korma, Dhingri Matar, Paneer Pasanda, Bagara Baingan, Mirch Ka Salan, Poricha Kootu, Bengali Aloo Dum, Kashmiri Dum Aloo, Matar Paneer, Baingan Bharta, Aloo Matar and more.

अजवाइन टमाटर भिंडी - Ajwaini Tamatar Bhindi (Recipe In Hindi)

अजवाइन टमाटर भिंडी, भिंडी का एक स्वादिष्ट संस्करण है जो कि अजवाइन से फ्लेवर की हुई ग्रेवी में पकाया जाता है और आपके विशेष मेहमानों के लिए दोपहर या रात के भोजन में परोसा जा सकता है। अजवाइन टमाटर भिंडी को दिन के खाने के लिए पालक रायता, लहसुनि दाल और फुल्के के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

भरवा करेला मसाला - Bharwa Karela Masala (Recipe In Hindi)

भरवा करेला मसाला एक स्वादिष्ठ सब्ज़ी है जो आप अपने दिन या रात के खाने के लिए बना सकते है। भरवा करेला एक सुखी सब्ज़ी है इसलिए इसे दाल या कढ़ी के साथ परोसे। करेला अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है ...

दम अरबी सब्जी - Dum Arbi (Recipe In Hindi)

अरबी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है। अरबी मे डायटरी फाइबर और कार्बोहाइड्रेट काफी मात्रा है। विटामिन और मिनरल्स भी भरपूर है। यह मसालेदार दम अरबी दम देकर बनाई गई है। मसालो और स्वाद से भरपूर यह दम अरबी दहीं की ग्रेवी मे पकाई गई है। दम अरबी सब्जी को तवा पराठा और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

Goan Sorak Curry Recipe

Goan Sorak Curry is a Goan style soup like curry made with sauteed onions, coconut milk, kashmiri red chillies and few more spices. It is specially made during monsoons when fresh fish is less in number in Goa. This curry tastes great with rice. It is easy to make and is perfect for your weekday meals. Serve Goan Sorak Curry along with Steamed Rice and Suran Fodi for your weekday meal. If you like this recipe, you can also try other Goan recipes such as Goan Kaju Curry Recipe Goan ...

Pumpkin Kofta Curry Recipe

Pumpkin Kofta Curry Recipe is a lighter version of a creamy and rich kofta curry. The koftas are made from a roasted pumpkin that is mashed to form a pulp and mixed along with besan and corn meal to bind. Then these are fried on to a kuzhi paniyaram pan until it crisp up. The crispy koftas are then dunk in a yogurt based spice curry. Pumpkin is considered as squash that is rich in Vitamin C and potassium. It is also good for the heart and rich in antioxidants.  Serve the Pumpkin Kofta Curry ...

सरसों का साग - Sarson Ka Saag (Recipe In Hindi)

सरसों का साग उत्तर भारत से एक बहुत ही पारंपरिक शीतकालीन नुस्खा है जिसमे सरसों के पत्ते, पालक के पत्ते और बथुआ जैसे साग का उपयोग किया जाता है। इस सब्ज़ी में सबसे महत्वपूर्ण साग सरसों है, ...

Punjabi Mixed Vegetable Kadai Recipe

Punjabi Mixed Vegetable Kadai is a popular restaurant style side dish that goes well with Phulka, Paratha, Naan or any Indian Bread. It is usually served in kadai. One can make it dry, semi dry or gravy version. This gravy is made with lightly roasted spices which give an extra flavour to this recipe. It is easy to make and can be made for your everyday meals. You can also pack this for your lunch. Serve Punjabi Mixed Vegetable Kadai along with Palak Raita and Phulka for your everyday ...

दही वाली भिन्डी - Dahi Bhindi (Recipe In Hindi)

दही वाली भिन्डी एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है।  इसे बनाने के लिए दही को बेसन और मसालो के साथ मिलाकर ग्रेवी बनाकर भुनी हुई भिन्डी के साथ पकाया गया है।  भुने हुए प्याज को डालने से इस ग्रेवी सब्ज़ी का स्वाद और भी बढ़ जाता है. दही भिन्डी को गरम गरम फुल्का और कचुम्बर सलाद के साथ परोसा जा सकता है।    अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

Carrot Aloo Paneer Curry Recipe

Carrot Aloo Paneer Curry Recipe is a one pot delight that has all the essential ingredients in one dish. Carrot and Aloo will give a nice crunch in the curry while the Paneer will give you a nice soft texture. The base of the Curry is made from a Ripened tomato puree that is spiced up with enough Indian Spices. Adding vegetables into the curry is a very good option as it will help in providing good amount of nutrients into your everyday diet. Carrots are rich in Vitamin C and are very good for your ...

पनीर मखनी - Paneer Makhani (Recipe In Hindi)

पनीर मखनी उत्तर भारत की बहुत ही पसंदिता सब्ज़ी है। इस सब्ज़ी में पनीर को टमाटर की ग्रेवी मे रोज के मसलो के साथ जाता है। इस सब्ज़ी को आप अपने घर पर आए हुए मेहमानो के लिए बनाए और विश्वास है की उन्हें यह  रेसिपी जरूर पसंद आएगी।  इस मसालेदार स्वादिष्ठ पनीर मखनी को आप नान या कुलचा और बुरानी रायते के साथ परोस सकते है।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

Egg Korma Recipe

Egg Korma an easy recipe and it gives a twist to our normal egg curry with coconut milk, and spiced with garam masala, ginger garlic, cumin powder, coriander powder and more. Serve Egg Korma Recipe in lunch or dinner with Butter Naan Recipe or Methi Lachha Paratha Recipe and another side dish like Fansi Muthia Nu Shaak Recipe. If you like this recipe, try more recipes like Mixed Vegetable Korma Recipe (Vegetables in Spicy Coconut Curry) Corn Korma Recipe Aloo Matar Korma Recipe ...

Maharastrian Kairichi Amti Recipe (Gravied Green Mango)

Maharashtrian Kairichi Amti Recipe (Gravied Green Mango) is a wonderful curry made with tangy raw mango that stewed in some spicy coconut curry. The raw mango are one among the favorites in India, It can be used in various dishes to come up with a delicious and tasty dish. But this recipe will make you want you to try every time you get those raw mango home. Serve the Maharashtrian Kairichi Amti Recipe along with steamed rice, gajarachi koshimbir and Dal Palak Recipe to enjoy your everyday meal. If ...

सोया कीमा मसाला - Soya Kheema Masala (Recipe In Hindi)

सोया कीमा मसाला एक स्वादिष्ठ डिश है जो बनाने में बहुत आसान है. इस डिश में सोया को आलू और मटर के साथ पकाया जाता है. इन तीनो सामग्री को फिर रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. आप इस सब्ज़ी को अपनी हाउस पार्टीज या पोटलक के लिए भी बना सकती है.  सोया कीमा मसाला को बूंदी रायता और तवा पराठे के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

Amritsari Chole With Kala Chana Recipe

Amritsari Chole with Kala Chana is one of the top selling dish in any Punjabi dhabas. Cooked slowly and later simmered in an onion tomato puree along with few spices. They taste great with poori, chapati, naan, roti etc. Unlike regular white chana, these are made with black kala chana. Absolutely lip smacking. Serve Amritsari Chole With Kala Chana along with Puri and Boondi Raita for a weekday meal. If you like this recipe, you can also try other Kala Chana recipes such as Kala ...

Chickpea Tikka Masala Recipe

Chickpea Tikka Masala Recipe is a vegetarian version of chicken tikka masala that everyone would love to try out. The chickpeas are cooked in a spicy and tangy tomato curry which is enriched by adding coconut milk at the end. The flavors are simple and is not complex as it uses Indian spice mix like garam masala for the kick. You can make the curry as a one pot by adding all the ingredients into one pressure cooker and cooking the chickpeas along with the masala till it is done. Serve the Chickpea ...

Shukto Recipe - Bengali Mixed Vegetable in Mustard and Poppy Seed Gravy

The Shukto Recipe is delightful recipe of mixed vegetables that is cooked in a mustard and poppy seed masala, panch phoran and milk. This dish has a very strong taste of mustard and can be an acquired taste. One of the core vegetables that are added to this is the bitter gourd, along with raw banana, potatoes, carrot and drumstick. You can of course add your own choice of vegetables, and experiment with this dish.  Serve the Shukto along with Puri, Cholar Dal and Begun Bhaja for a delightful ...

मटर कीमा - Matar Keema (Recipe In Hindi)

मटर कीमा उन रेसिपीज में से एक है जो आप अपनी घर की पार्टीज के लिए बना सकते है. इस रेसिपी में मटर, टमाटर, पनीर और आलू को मसलो के साथ पकाया जाता है. यह सब्ज़ी आप अपने वीकेंड पर भी बना सकते है.  मटर कीमा को पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

जैन स्टाइल कॉर्न पालक - Jain Style Corn Palak (Recipe In Hindi)

जैन स्टाइल कॉर्न पालक कॉर्न, पालक और मसालो का स्वादिष्ट मेल है. इस डिश में प्याज और लहुसन का प्रयोग नहीं किआ जाता। पालक की ताज़गी इस सब्ज़ी को और भी स्वादिष्ट बनाता है.  जैन स्टाइल कॉर्न पालक को बूंदी रायते और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

Maharashtrian Style Sheng Sola Recipe (Vegetable Stew)

Maharashtrian Style Sheng Sola Recipe (Vegetable Stew) is a simple one pot cooking recipe made with assorted vegetables with a rich sweet and flavor curry made with fresh coriander leaves, toasted sesame seeds and ginger garlic. The curry can contain a variety of vegetables like french beans, aubergine, sweet potato etc., You are also free to add in some soaked lentils like black eyed beans, rajma, broad beans for the extra crunch. Serve the Maharashtrian Style Sheng Sola Recipe (Vegetable Stew) ...

Sweet Potato, Broccoli and Tofu Curry Recipe

Sweet Potato, Broccoli and Tofu Curry Recipe is a delicious creamy curry made with tomatoes and onions. The richness of the curry is because of the cashew nuts that is being used. The curry masala is made separate and then ground to a smooth paste and tossed in with the fresh vegetables. The work to create this dish is very simple and all you need to do is some chopping of the vegetables. It can be your one dish meal by pairing it with some hot steamed rice or phulka and it will fill you up. Serve ...

Muttai Kuzhambu Recipe (South Indian Simple Egg Curry)

Egg Kulambu/Muttai Kulambu is a south Indian gravy side dish for rice, dosa and chapati. Muttai Kulambu is super delicious and especially goes well for rice. It is simple gravy without adding coconut, tamarind or an grounded spices. Serve Muttai Kuzhambu along with Appam, Steamed Rice or Lachha Paratha. You can also serve Kachumber Salad along with the meal. If you like this recipe, you can also try other Egg curry recipes such as Spicy Moroccan Eggs Recipe Dhaba Style Egg Curry Recipe Bengali ...

अमृतसरी छोले - White Chickpeas In Spicy Gravy (Recipe In Hindi)

अमृतसरी छोले को काबुली चने से बनाया जाता है. यह सब्ज़ी अक्सर ढाबो पर मिलती है और इसे टमाटर और प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें रोज के मसालों का प्रयोग किआ जाता है जो इस सब्ज़ी को और भी स्वादिष्ठ बनाता है.  अमृतसरी छोले को चावल/रोटी और बुरानी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

Spinach Corn Sabzi Recipe

Spinach Corn Sabzi is an easy recipe and healthy option for those who like eating healthy. It is the best way to add green vegetable in your meal. In this recipe, steamed corn is added in the spinach curry which is spiced with Indian masalas like ginger garlic paste, green chillies, onions, haldi, red chilli powder, coriander powder. It is also a great recipe to serve in your house parties along with Parathas or Pulaos.  Serve Spinach Corn Sabzi along with Tawa Paratha and Lauki Raita ...

पालक मटर - Spinach and Green Peas Curry (Recipe In Hindi)

पालक मटर एक फलवूर से भरपूर सब्ज़ी है जो बनाने में बहुत आसान है. इसमें पालक की ग्रेवी बनाई जाती है जो पोषण से भरपूर होता है. तड़के के लिए इस सब्ज़ी में घी का ही प्रयोग करें क्यूंकि वो सब्ज़ी के स्वाद को और भी बढ़ाता है. पालक मटर को फुल्का और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना    

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