North Indian Cuisine is very vast and each region in across north india, has something special to offer. The cuisine is spread across Awadhi cuisine, Bihari cuisine, Bhojpuri cuisine, Himachali cuisine, Kashmiri cuisine, Kumaoni cuisine, Mughlai cuisine, Punjabi cuisine, Rajasthani cuisine and Cuisine of Uttar Pradesh. 

Each of these cuisines have their own special twist to a recipe and many of them have got their influences from Central Asia.

In this section you will find 100's of recipes from across various regions of of North India. The North Indian Sabzi Recipes are made healthy, using local ingredients and healthier cooking techniques. Find traditional north indian dry sabzi recipe and fun fusion north indian dry sabzi recipes like - Bharva Bhindi, Lauki Tamatar, Achari Aloo, Baingan Bharta, Kaddu Sabzi, Arbi Sabzi, Bharva Karela, Drumstick leaves sabzi, Suran ki Sabzi, Beetroot Sabzi, Carrot Sabzi, & much more.

लौकी टमाटर की सब्ज़ी रेसिपी - Lauki Tamatar Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

लौकी टमाटर की सब्ज़ी एक सेहतमंद और सरल रेसिपी है जिसमे लौकी को टमाटर और मसालो के साथ पकाया जाता है. इसमें सरल रोज की सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है. आप यह सब्ज़ी अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.  लौकी टमाटर की सब्ज़ी को बुरानी रायता औरर तवा पराठा के साथ रात के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

आलू बैंगन की सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Baingan Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

आलू बैंगन की सब्ज़ी भारत के हर घर में बनाई जाती है लेकिन अलग अलग राज्यों में अलग अलग मसालो का प्रयोग किया जाता है. यह सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान है और बहुत कम समय में बनाई जा सकती है. गुजराती में इसे रिंगना बटाटा नु शाक भी कहाँ जाता है. आलू बैंगन की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और मेथी थेपला के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Maharashtrian Style Patichya Kandyachi Zunka Recipe (Spring Onions and Besan Sabzi)

Maharashtrian cuisine surprises us with many recipes that are prepared using the day to day kitchen ingredients, when we run out of fresh produce in the pantry.Maharashtrian Style Patichya Kandyachi Zunka Recipe (Spring Onions and Besan Sabzi) is one of those, which is prepared using spring onions and chickpea flour (besan). Patichya Kanda means spring onions in Marathi. Patichya Kandyachi Zunka Recipe is a flavourful dish prepared using very less ingredients. Zunka is a traditional dry maharashtrian ...

मूंग दाल मेथी की सब्ज़ी रेसिपी - Moong Dal Methi Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

मेथी मूंग दाल की सब्ज़ी एक स्वादिष्ठ सब्ज़ी है जिसमे मेथी के साथ दाल को पकाया जाता है. यह एक सुखी सब्ज़ी है इसलिए आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.    मेथी मूंग दाल को राजस्थानी कढ़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Beetroot, Aloo & Amaranth Leaves Sabzi Recipe

Beetroot, Aloo & Amaranth Leaves Sabzi Recipe, has all the good ingredients in one dish. The subzi is simply tossed with tempered cumin seeds and curry leaves. Spiced with coriander powder and garam masala powder. Beetroot is rich source of magnesium, potassium and copper. Amaranth on the other hand is a powerhouse of Iron and Vitamins. Potatoes has a good amount starch. So therefore this dish will become a well-balanced dish for your everyday diet. Serve the Beetroot, Aloo & Amaranth Leaves ...

आलू शिमला मिर्च की सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Simla Mirch Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

आलू शिमला मिर्च की सब्ज़ी एक सरल रेसिपी है जिसमे रोज के मसालो का प्रयोग किया जाता है. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. आलू शिमला मिर्च को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Crispy Amla Gawar Phali Sabzi Recipe

Crispy Gawar Phali Sabzi Recipe is interestingly cooked with amla. Gawar phali/Guar/cluster bean is a staple vegetable of Rajasthan. This spicy and crispy Gawar Phali Sabzi can be served with Curry. Did you know : Cluster bean/guar/gawar phali is a vegetable that has abundant vitamin K, A, C, foliate, carbohydrates. It is also rich in phosphorus & calcium with zero cholesterol. With low glycemic index, cluster beans is a good choice for diabetic diet and fits in the weight loss schedule. If ...

आलू गोभी की सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Gobi Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

आलू गोभी की सब्ज़ी एक सरल और जल्दी बनने वाली रेसिपी है जब आप रोज के खाने के लिए बना सकते है. इसमें गरम मसाला और टमाटर डाला जाता है जो इस सब्ज़ी को और भी स्वादिष्ट बनाता है. भारत के हर क्षेत्र में आलू गोभी ...

करेला मसाला सब्ज़ी रेसिपी - Karela Masala Sabzi (Recipe In Hindi)

करेला मसाला एक सरल रेसिपी है जिसमे करेले को रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. इस करेला को भाप कर रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है.  करेला मसाला को राजस्थानी कढ़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Odisha Style Aloo Bharta Recipe (Aloo Mash Sabzi)

Odisha Style Aloo Bharta Recipe (Aloo Mash Sabzi) is a simple mashed potato stir fry with basic masala that is present in the kitchen. The subzi has tempered mustard seeds and dry red chilies that is then stir fried with soft and mashed potato. The usage of mustard oil in cooking gives in a different flavor to the dish. The specialty of the odia cuisine is that they use less oil and less spices to make the dish but turns out to be very flavorful. Serve the Odisha Style Aloo Bharta Recipe along with ...

जीरा आलू सब्ज़ी रेसिपी - Jeera Aloo Sabzi (Recipe In Hindi)

जीरा आलू सब्ज़ी एक सरल सुखी सब्ज़ी है जो आप जल्दी से अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इसमें आलू को जीरे के साथ पकाया जाता है और इसमें तीखापन हरी मिर्च से आता है.    जीरा आलू सब्ज़ी को दाल पालक और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गोअन स्टाइल बैंगन भरता  जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी  मसाला रोस्टेड आलू 

हरे मूंग की सब्ज़ी - Green Moong Dal Sabzi (Recipe In Hindi)

हरे मूंग की सब्ज़ी एक सरल और आसान डिश है जो आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इसमें मूंग दाल को उबालकर राइ, जीरा, अदरक का तड़का दिया जाता है. यह एक गुजराती रेसिपी है और हर गुजराती घर में बनाई जाती है. हरे मूंग की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और मेथी थेपला के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गोअन स्टाइल बैंगन भरता  जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी  मसाला रोस्टेड आलू 

गवारफली की सुखी सब्ज़ी रेसिपी - Gavarfali Ki Sukhi Sabzi (Recipe In Hindi)

गवारफली की सुखी सब्ज़ी एक राजस्थानी सब्ज़ी है जिसमे गवारफली को रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. आप इसमें नारियल, गुड़ और टमाटर का भी प्रयोग कर सकते है. यह एक सरल डिश है जिसे आप अपने लंच बॉक्स में भी ...

फूल गोभी की सब्ज़ी रेसिपी - Phool Gobi Sabzi (Recipe In Hindi)

फूल गोभी की सब्ज़ी एक स्वादिष्ट सब्ज़ी है जिसमे रोज के मसालों का प्रयोग किया जाता है. थोड़े से मसाले डालने से ही इसका स्वाद बहुत बढ़ जाता है. आप इस सब्ज़ी को अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  फूल गोभी की सब्ज़ी को पुदीना मूंग दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

आलू पालक सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Palak Sabzi (Recipe In Hindi)

आलू पालक सब्ज़ी एक सरल डिश है जिसमे उबले हुए आलू, पालक और दालचीनी का प्रयोग किया जाता है. यह बनाने में आसान है इसलिए आप इसे अपने बिजी दिनों के लिए बना सकते है और लंच बॉक्स में पैक कर सकते है.  आलू पालक सब्ज़ी को गुजराती दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी   

कद्दू शिमला मिर्च की सब्ज़ी रेसिपी - Kaddu Simla Mirch Sabzi (Recipe In Hindi)

कद्दू शिमला मिर्च की सब्ज़ी एक सरल सब्ज़ी है जो आप रोज के खाने के लिए बना सकते है और इसे आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. यह बहुत ही सरल सब्ज़ी है और इसमें बस रोज के मसालो का प्रयोग किया जाता है.  कद्दू शिमला मिर्च की सब्ज़ी को फाल्गुनी दाल और तवा पराठा के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

पालक बैंगन की सब्ज़ी रेसिपी - Palak Baingan Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

पालक बैंगन की सब्ज़ी एक बहुत ही सरल सब्ज़ी है जिसे आप रोज के खाने के लिए बना सकते है. इस सब्ज़ी को आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  पालक बैंगन की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और मेथी थेपला के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

आलू और मूली के पत्तो की सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Aur Mooli Ke Patto Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

आलू और मूली के पत्तो की सब्ज़ी एक सरल, सेहतमंद सब्ज़ी है जिसमे सब्ज़िओ को आलू के साथ पकाया जाता है. इसमें सरसों के तेल का प्रयोग होता है जो इस सब्ज़ी को फ्लेवर देता है. सुखी लाल मिर्च और लहसुन भी डाला जाता है जिससे इस सब्ज़ी का स्वाद बढ़ जाता है. आलू और मूली के पत्तो की सब्ज़ी को राजस्थानी दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

North Indian Style Chawli ki Sabzi Recipe (Long Beans and Black Eyed Beans Dry)

North Indian Style Chawli ki Sabzi Recipe (Long Beans and Black Eyed Beans Dry) is a dish that is eaten a lot by the people in North India. The long beans is type of legume that is used a lot in North India. They typically use the pod as well which is called the black eyed beans to make a sabzi out of it. The recipe is quiet simple, all you need is to chop the beans and take the pod out and pressure cook till it is soft. Then toss it with some Indian masala until it is dry. Serve the North Indian ...

आलू परवल की सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Parwal Sabzi (Recipe In Hindi)

आलू परवल की सब्ज़ी एक बंगाली डिश है जिसे बंगाल के हर घर में बनाया जाता है. यह बहुत सेहत मंद होती है और आप इसे रोज के खाने के लिए बना सकते है. आप इस सब्ज़ी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. आलू परवल की सब्ज़ी को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

पका केला की सब्ज़ी रेसिपी - Paka Kela Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

पका केला की सब्ज़ी एक गुजराती डिश है जो केले से बनाई जाती है. इस सब्ज़ी में केले को हल्दी पाउडर, हींग, कढ़ी पत्ता और मिर्च के साथ पकाया जाता है. बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट, यह सब्ज़ी आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.  पका केला की सब्ज़ी को गुजराती दाल और मेथी थेपला के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी   

पालक गोभी की सब्ज़ी रेसिपी - Palak Gobi Sabzi (Recipe In Hindi)

पालक गोभी की सब्ज़ी एक सरल और सेहतमंद रेसिपी है जो आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह आलू गोभी सब्ज़ी की तरह बनाई जाती है. इसमें पालक भी डाला जाता है जो इस सब्ज़ी को और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाता है.  पालक गोभी की सब्ज़ी को लहसुनि दाल और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह सब्ज़ी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू मेथी की सब्ज़ी  लहसुनि दाल लहसुनि दाल

Rajasthani Kachri Phali Ki Sabzi Recipe (Wild Cucumber And Beans Sabzi)

Kachri is a wild variety of cucumber that resembles a brown yellow small melon.They come in different shape and size. Kachri Phali Ki Sabzi Recipe (Wild Cucumber And Beans Sabzi) is famous recipe in Rajasthan. It is easy to make and can be made with few ingredients and hence can even be made on weekdays. Serve Kachri Phali Ki Sabzi Recipe (Wild Cucumber And Beans Sabzi) along with Phulka, and Smoked Dal Makhani Dhaba Style Recipe. If you like this recipe, take a look at more ...

लौकी आलू सब्ज़ी रेसिपी - Lauki Aloo Sabzi (Recipe In Hindi)

लौकी आलू सब्ज़ी एक सरल सब्ज़ी है जो प्रेशर कुकर में पकाई जाती है. आलू और लौकी को रोज के मसालो में पकाया जाता है और पराठे या रोटी के साथ परोसा जाता है. लौकी आलू की सब्ज़ी को पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना  शिमला मिर्च करी 

     
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