South Indian Cuisine is spread over Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu and Telangana and the union territories of Lakshadweep, Pondicherry, and the Andaman and Nicobar Islands. Each region comes with its own flavors and you will be surprised that each regional cuisine in south india can be in turn subdivided into small cuisines.

The Curry recipes and gravy recipes in south india vary from region to region. 

Kootu Recipes - Kootu is a form of gravy which is a combination of ground spices with coconut and combined with dal and vegetables. Kootu recipes are very nutritious makes a very wholesome and high protein meal. It can be eaten along with phuklas or along with rice and rasam.

Kuzhambu Recipes - Kuzhambu is a form of a tangy and spicy gravy that has no dal in it. Kuzhambu recipes are made with a variety of vegetables cooked in a spicy tamarind curry. The spices for the kuzhambu are either ground fresh or sambar powder is also popularly used to make this dish.  

Pulusu, Pappu, Koora - These are dishes from the Andhra Cuisine, which are made with dal's and combined along with chillies, coconut or even tamarind. Vegetables are also added to these to make it more nutritious and wholesome.

In this page you will find 100+ traditional collection of South Indian Curry Recipes from Panasa Pottu Pappu Koora Recipe, Poosanikai Rasavangi, Chettinad Kathirikai Chops Recipe, Kondai Kadalai Puli Kuzhambu, Chow Chow Kootu and much more

Sabsige Soppu Kootu (Dill Leaf Curry) Recipe

Sabsige Soppu Kootu is a tasty coconut based curry dish in South India and has a very strong distinct smell to it. Black pepper and ground masala makes this gravy dish a little spicy which enhances the taste and peanuts provide a nice crunchy texture to the kootu.  Serve Sabsige Soppu Kootu with Chapatis or Steamed Rice, Carrot Poriyal  and Elai Vadam for a complete meal.  If you like this recipe, here are a few more Sabsige Soppu /Dill leaves recipes Karnataka Style Sabsige ...

केरला कडला करी रेसिपी - Kerala Kadala Curry (Recipe In Hindi)

केरला कडला करी केरला की एक बहुत प्रसिद्ध रेसिपी है जिसे सुबह के नाश्ते के लिए चावल के केक के साथ परोसा जाता है. इसमें काले चने को पका के प्याज और धनिये की ग्रेवी में पकाया जाता है. आप इसे अपने मेहमानो के लिए भी बना सकते है. यह खाने में तो स्वादिष्ट है ही, बनाने में भी बहुत आसान है.  केरला कडला करी को एग रोस्ट और अप्पम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी काला चना मसाला आलू गाजर मटर की सब्ज़ी

Kollu Vada Kurma Recipe (Horse Gram Fritters Spicy & Tangy Curry)

The Kollu Vada Kurma Recipe is a fingerlicking curry to relish either with rice or with rotis, that is made from horse gram dal. The horse gram dal fritters are added in this coconut based masala gravy, making it a healthy addition to a traditional korma recipe.  Serve the Kollu Vada Kurma along with steamed rice, topped with ghee or even along with Dosa, Idli and Upmas for breakfast. If you like Kurma recipes, then we have some great variety that you can try -  Kongunadu Special ...

Chettinad Paruppu Urundai Kuzhambu (Steamed Lentil Balls Cooked in a Tangy Curry) Recipe

Chettinad Paruppu Urundai Kuzhambu (Steamed Lentil Balls Cooked in a Tangy Curry) is a traditional curry from the chettinad region of the Tamil Nadu. Chettinad cuisine is believed to be one the spiciest cuisines in India. The preparation is fairly simple, but has a perfect mix of flavors. Paruppu Urundai Kuzhambu, means steamed lentil balls dunked in a spicy, tangy curry in tamil. Serve the Chettinad Paruppu Urundai Kuzhambu (Steamed Lentil Balls Cooked in a Tangy Curry) with Steamed Rice, Kootu, ...

Manga Gojju Recipe (Spicy Mango relish)

Manga Gojju or mango curry is a spicy, sweet and tangy instant mango relish, made especially during the summers when unripe green mangoes are abundantly available. This South Indian style preparation is quick and easy to prepare and is a great accompaniment to Phulkas, allo paratha or rice.  Serve it for lunch or dinner for an exciting and tangy treat with Whole Wheat Laccha Paratha.  Try other mango recipes also at your home here are few.  Mango Kesar Recipe.  Frozen Mango ...

पकोड़ी कूरा रेसिपी - Pakodi Koora (Recipe In Hindi)

पकोड़ी कूरा एक स्वादिष्ट सब्ज़ी है जिसमे पकोड़े को दक्षिण भारतीय स्टाइल में पकाया जाता है. यह डिश आंध्रा के हर घर में बनाई जाती है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  पकोड़ी कूरा को आप चावल या लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोस सकते है.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है भरवा करेला मसाला  कढ़ाई टोफू  मटर मशरुम 

केरला स्टाइल बैंगन करी रेसिपी - Kerala Style Eggplant Curry (Recipe In Hindi)

केरला स्टाइल बैंगन करी एक बहुत ही सरल डिश है जिसका आप सर्दियों के दिनों में आनंद ले सकते है. इसमें नारियल के दिउध का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. यह केरला की डिश फ्लेवर से भरपूर है, इसका आनंद जरूर ले. केरला स्टाइल बैंगन करी को चाउ चाउ थोरन और केरला परोटा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी   

मूगा गाथि रेसिपी - Mooga Gathi (Recipe In Hindi)

मूगा गाथि एक गोअन रेसिपी है जिसे ज्यादातर मंदिरो में परोसा जाता है. इसमें मूंग को नारियल की ग्रेवी में पकाया जाता है और इसमें कढ़ी पत्ता और राइ का तड़का भी दिया जाता है. इसमें प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता। यह सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है क्यूंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है. मूगा गाथि को चावल और गाजर मेथी पचड़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना शिमला मिर्च करी

Pacha Payir Kulambu Recipe (South Indian Style Green Gram Curry)

Pacha Payir Kulambu is a healthy south Indian side dish for rice, dosa and chapathi. It is simple, easy to make and good to include in our diet often. I love to eat this curry as side dish for chapathi. You can also make the it with sprouted green gram, making it a healthier version. Serve Pacha Payir Kulambu along with Beetroot Thoran and Steamed Rice for a weekday meal. If you like this recipe, you can also try other Kulambu recipes such as Muttai Kulambu Recipe Sweet Potato And Bitter ...

केरला स्टाइल वेदक्कै पछड़ी रेसिपी - Kerala Style Vendakkai Pachadi (Recipe in Hindi)

पछड़ी एक केरला डिश है जिसे त्यौहार या किसी अहम दिन पर बनाया जाता है. यह एक साइड डिश है जिसमे अदरक, ककड़ी, भिंडी, करेला जैसी सब्ज़िओ का भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इस सब्ज़ी में हमने ओकरा को बेक करके इस्तेमाल किया है जो इस सब्ज़ी को और भी सेहतमंद बनाता है.   केरला स्टाइल वेदक्कै पछड़ी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना शिमला मिर्च करी

कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी रेसिपी - Konkani Style Mooga Ghushi (Recipe In Hindi)

मूगा घुशी एक मूंग दाल रेसिपी है जिसमे मूंग दाल को नारियल की ग्रेवी में पकाया जाता है. हरे मूंग को कोंकणी में मूगा कहा जाता है और नारियल के मसाले को घुशी। इसमें इमली और लाल मिर्च का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी काला चना मसाला आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

केरला अवियल रेसिपी - Kerala Avial (Recipe In Hindi)

अवियल केरला की एक पारम्परिक रेसिपी है जिसमे सब्ज़िओ को नारियल के साथ पकाया जाता है. इसमें नारियल के तेल का इस्तेमाल होता है जो इसमें और भी फ्लेवर डालता है. यह एक सेहत मंद रेसिपी है और बहुत कम समय में ...

पुलि किरई रेसिपी - Puli Keerai (Recipe In Hindi)

पुलि किरई एक पारम्परिक रेसिपी है जो दक्षिण भारत के हर घर में बनाई जाती है. यह सब्ज़ी सांबर की तरह है जिसे चावल के साथ परोसा जाता है. इससे आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  पुलि किरई को बीटरूट थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना  शिमला मिर्च करी 

कुकुम्बर मोर कोलंब रेसिपी - Cucumber Mor Kuzhambu (Recipe In Hindi)

कुकुम्बर मोर कोलंब एक स्वादिष्ट करी है जिसे चावल के साथ परोसा जा सकता है. नरम नरम ककड़ी को नरित्याल और सरसों की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसके साथ इसमें रोज के मसालो का प्रयोग किया जाता है. आप ककड़ी की जगह अफेड कद्दू का भी इस्तेमाल कर सकते है. कुकुम्बर मोर कोलंब को चावल और बीटरूट थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना  शिमला मिर्च करी 

थेंगाई पाल कुर्मा रेसिपी - Thengai Paal Kurma (Recipe In Hindi)

थेंगाई पाल कुर्मा जिसे वेल्लई कुर्मा भी कहा जाता है चेटिनाड भोजन का एक हिस्सा है. इसमें सब्ज़िओ को नारियल के दूध के साथ पकाया जाता है. आप अपनी पसंद की सब्ज़ी इसमें डाल सकते है और हरी मिर्च से इसमें ...

Andhra Style Pappu Urumindi Recipe

Andhra Style Pappu Urumindi Recipe is a simple home cooked dal that is made simply with urad dal and chana dal. There are not much of ingredients but the flavors are subtle and packed with protein. The dals are mixed along with roasted spices and dry coconut with tamarind that gives it a special taste to the dish. The dal can be had as a main course for your lunch along with just steamed rice topped with ghee or even with hot tawa parathas with subzi by the side to keep your lunch simple and wholesome.  Serve ...

Coorg Style Kumbala Curry Recipe (Pumpkin Sabzi)

Coorg Kumbala Curry Recipe (Pumpkin Sabzi) is an authentic dish from Coorg where in diced pumpkins are simmered in a coconut base resulting in a creamy, mildly spicy, tasty curry. The mild flavor of Cumin seeds and garlic enhances the flavor of the curry. Serve Coorg Kumbala Curry Recipe (Pumpkin Sabzi) with Akki Rotti Recipe (Spicy Gluten Free Rice Flour Flat Breads ) and steamed rice. If you like this recipe, try more recipes like Kerala Kootu Curry Recipe (Pumpkin with Desi ...

Mangalore Cucumber Chana Dal Subzi Recipe

Mangalore Cucumber Chana Dal Sabzi Recipe is a nutritious recipe that combined the Bottle Gourd and lentils making it a perfect dish for a wholesome lunch or dinner. This curry is made with mangalore cucumber which is a widely used vegetable in many parts of Mangalore which is in south India. Pulses are an essential part of ingredient in most of the Indian meals. They are low glycemic index. That helps you to keep your sugar levels in control. Mangalore cucumber on the other hand is a good source ...

गोभी कुरमा रेसिपी - Cauliflower Kurma (Recipe In Hindi)

अगर आप तमिल नाडु के किसी अच्छे होटल में जाते है तो आपको यह डिश मेनू पर जरूर मिलेगी। यह कुर्मा पीले रंग का होता है और खाने में बहुत स्वादिष्ट भी. यह बनाने में आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है. गोभी कुर्मा को चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। आप इसे अप्पम के साथ भी परोस सकते है  अगर आपको यह रेसिपी आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  भरवा करेला  पनीर बटर मसाला  आलू विंदालू 

केरला स्टाइल वेजिटेबल स्टू रेसिपी - Kerala Style Vegetable Stew (Recipe In Hindi)

केरला, जिसको उसकी हरियाली के लिए माना जाता है अपने खाने के लिए भी बहुत प्रसिद्ध है. उन सारी स्वादिष्ट रेसिपीज में से एक है केरला स्टाइल वेजिटेबल स्टू। इसमें अलग अलग सब्जिया जैसे गाजर, मटर, बीन्स, ...

Ullikadala Pulusu Recipe | Spring Onion Curry

Ullikadala Pulusu Recipe is a spring onion curry that comes from the Telugu region. This is a very easy to prepare side dish recipe and can even be made on any weekday or for special occasions. Make this south Indian style Ullikadala Pulusu Recipe | Spring Onion Curry on a winter day and serve with hot steamed rice and ghee, along with Andhra Gongura Pachadi Recipe, and Andhra Style Kakarakaya Vepudu Recipe (Bitter Gourd Stir Fry). If you like this recipe, try more recipes like Mamida Pandu ...

Thotakura Pappu Recipe (Toor Dal with Amaranth Leaves)

Thotakura Pappu Recipe (Toor Dal with Amaranth Leaves) is a very delicious dal recipe that is comforting to have it with a nice steamed rice and poriyal by the side. Amarnath leaves is a powerhouse of Iron, minerals and vitamins. It is considered as one of the super food and Ayurvedic friendly as well. The dal is made in just one pot and cooked with toor dal along with onions, tomatoes which adds in extra flavor to the dish. In Andhra amaranth leaves are called as Thotakura and Pappu is called as ...

Kongunadu Urulai Kurma Recipe (Curried Potatoes from Kongunadu)

Kongunadu, the areas around Coimbatore and Erode is a fertile region. Every home in the village has their own garden and the people are passionate about growing their own fruits and vegetables. In the Kongunadu Cuisine lots of coconut and tomatoes are used as they are widely grown in these areas. Of course the taste of tomatoes grown there cannot be matched with the ones available in cities. The masalas are mildly spicy, tangy and tasty. Their dishes can be made quickly with simple ingredients in ...

Urulai Kizhangu Masiyal Recipe (Potatoes in a Tangy lemon and Ginger Gravy)

Urulai Kizhangu Masiyal Recipe (Potatoes in a Tangy lemon and Ginger Gravy) is a very classic tamil brahmin dish that is eaten along with puri's or chapatti. As a child I would not eat any potatoes apart from my favorite urulai kizhangu roast (potato roast), but now that I am all grown up and eaten things as bland as a leaf, I just love this dish. I love this dish for it tangy lemon and ginger flavors that get so well absorbed by the potatoes. The dish is made healthy using less oil, spiced just ...

     
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