South Indian Cuisine is spread over Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu and Telangana and the union territories of Lakshadweep, Pondicherry, and the Andaman and Nicobar Islands. Each region comes with its own flavors and you will be surprised that each regional cuisine in south india can be in turn subdivided into small cuisines.

The Curry recipes and gravy recipes in south india vary from region to region. 

Kootu Recipes - Kootu is a form of gravy which is a combination of ground spices with coconut and combined with dal and vegetables. Kootu recipes are very nutritious makes a very wholesome and high protein meal. It can be eaten along with phuklas or along with rice and rasam.

Kuzhambu Recipes - Kuzhambu is a form of a tangy and spicy gravy that has no dal in it. Kuzhambu recipes are made with a variety of vegetables cooked in a spicy tamarind curry. The spices for the kuzhambu are either ground fresh or sambar powder is also popularly used to make this dish.  

Pulusu, Pappu, Koora - These are dishes from the Andhra Cuisine, which are made with dal's and combined along with chillies, coconut or even tamarind. Vegetables are also added to these to make it more nutritious and wholesome.

In this page you will find 100+ traditional collection of South Indian Curry Recipes from Panasa Pottu Pappu Koora Recipe, Poosanikai Rasavangi, Chettinad Kathirikai Chops Recipe, Kondai Kadalai Puli Kuzhambu, Chow Chow Kootu and much more

कुर्ग स्टाइल मशरुम करी रेसिपी - Coorg Style Mushroom Curry Recipe

कुर्ग स्टाइल मशरुम करी रेसिपी एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे कूर्ग के कोडावा डिस्ट्रिक्ट में बनाया जाता है. इस करी को कोड़ावा कुम्मु करी भी कहा जाता है. इसकी करी बनाने के लिए नारियल, जीरा और लहसुन का ...

हैदराबादी बगारे टमाटर रेसिपी - Hyderabadi Bagare Tamatar Recipe

हैदराबादी बगारे टमाटर रेसिपी एक डेलिकेट रेसिपी है जिसमे टमाटर की करी बनाई जाती है. यह बहुत प्रसिद्ध है और हैदराबाद के शादीयो में बनाया जाता है. आप इसे अपनी हाउस पार्टीज के लिए भी बना सकते है.  हैदराबादी बगारे टमाटर रेसिपी को हैदराबादी बिरयानी और लच्छा पराठा के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है तो आप यह भी बना सकते है,  हैदराबादी शाही मिक्स्ड वेजिटेबल करी रेसिपी हैदराबादी खादी मसूर की दाल रेसिपी हैदराबादी स्टाइल कुसका रेसिपी  

गोअन मशरुम जकुटी रेसिपी - Goan Mushroom Xacuti Recipe

गोअन मशरुम जकुटी रेसिपी एक गोअन रेसिपी है जिसमे मशरुम को गोअन मसाले के साथ पकाया जाता है. आप इसमें बटन मशरुम का भी प्रयोग कर सकते है लेकिन पारम्परिक टेस्ट के लिए फारेस्ट मशरुम का ही प्रयोग करें। ...

बदनेकाई गोज्जु रेसिपी - Badanekaayi Gojju Recipe

बदनेकाई गोज्जु रेसिपी दक्षिण भारतीय बैंगन की करी है जो की स्वादिष्ट तो है ही, साथ में बनाने में आसान है. यह एक क्रीमी तीखी करी है जिसे आप रोटी और चावल के साथ परोस सकते है. अगर आप अपनी रोज की बैंगन की सब्ज़ी से बोर हो गए है, तो आप यह भी बना सकते है. बदनेकाई गोज्जु रेसिपी को लच्छा पराठा और लौकी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  बैंगन मुसल्लम रेसिपी बैंगन और शिमला मिर्च की सब्ज़ी रेसिपी बैंगन मसाला रेसिपी

गोअन काजू करी रेसिपी - Goan Kaju Curry Recipe

गोअन काजू करी रेसिपी एक स्वादिष्ट डिश है जिसे कोंकण राज्य में बनाया जाता है. गोअन काजू करी में सब्ज़ज़ अच्छे काजू का प्रयोग किया जाता है और ज्यादातर शादी और पार्टीज में परोसा जाता है. इसमें प्याज ...

अवरेकालू उसली रेसिपी - Avarekaalu Usli Recipe

अवरेकालू या ब्रॉड बीन्स कर्नाटक की एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे सर्दियों के दिनों में बनाया जाता है. यह बीन नरम और अरोमा से भरपूर होता है. इस उसली को बनाने में रोज के मसालो का प्रयोग किया जाता है. अवरेकालू उसली को लच्छा पराठा और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, राजस्थानी सेव टमाटर की सब्ज़ी रेसिपी श्रीलंकन अंडे की करी रेसिपी  तवा पनीर मसाला रेसिपी 

वेपमपू करा कोलंब रेसिपी - Vepampoo Kara Kuzhambu Recipe

वेपमपू नीम के फूलो को कहा जाता है जिसे बहुत लाभ होते है. इसके आप बहुत सारी रेसिपीज बना सकते है लेकिन यहाँ हम इसका कोलंब बना रहे है. इस डिश में बिलकुल भी खारापन नै होता है. इसमें इमली का प्रयोग किया ...

चेट्टिनाड वेंगया कोसु रेसिपी - Chettinad Vengaya Kosu Recipe

चेट्टिनाड वेंगया कोसु एक फ़्लवेरफुल रेसिपी है जो चेट्टिनाड खाने का हिस्सा है. यह एक सरल ग्रेवी रेसिपी है जिसमे टमाटर और प्याज का प्रयोग किया जाता है. आप इसमें आलू का भी प्रयोग कर सकते है. चेट्टिनाड वेंगया कोसु को घी रोस्ट डोसा या दक्षिण भारतीय बिरयानी के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, राजस्थानी सेव टमाटर की सब्ज़ी रेसिपी  श्रीलंकन अंडे की करी रेसिपी  तवा पनीर मसाला रेसिपी 

कथीरिकै रसा वांगी रेसिपी - Kathirikai Rasa Vangi Recipe

कथीरिकै रसा वांगी रेसिपी एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे तमिल नाडु के ब्राह्मण परिवार में बनाई जाती है. इसमें खड़े मसाले को ताज़ा पीस कर डाला जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. आप इसे अपने रोज के ...

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चिचिंदे को दाल और नारियल के साथ पकाया जाता है. यह सेहतमंद और पोषण से भरपूर है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह एक ब्राह्मिन रेसिपी है जिसे तमिल नाडु के हर घर में बनाई जाती है.  पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी को चावल और बीटरूट पछडि के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, लहसुनि दाल रेसिपी  वीट ग्रास रसम रेसिपी  मसूर दाल मखनी रेसिपी 

आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु रेसिपी - Andhra Style Pappu Charu Recipe

आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु रेसिपी, एक स्वाद से भरपूर और तीखा दाल का सूप है जिसे आंध्र प्रदेश में बनाया जाता है. यह डिश हर आंध्रा थाली का हिस्सा होती है. यह पोषण से भरपूर है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.  आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ अपने रोज के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, फालगुनी दाल रेसिपी  ढाबा स्टाइल दाल पालक रेसिपी  दाल फ्राई रेसिपी 

मूलांगी तौव्वे रेसिपी - Moolangi Tovve Recipe

मूलांगी तौव्वे रेसिपी एक सरल दाल रेसिपी है जिसमे दाल के साथ मूली का प्रयोग किया जाता है. तौव्वे एक कनडा शब्द है जिसका मतलब सरल होता है. यह बनाने में बहुत आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के ...

Roasted Eggplant And Chickpea Curry Flavored With Curry Leaves And Mustard Seeds

Roasted Eggplant and Chickpea Curry Recipe is a flavorful dish made in a coconut milk curry. The distinct flavors of curry leaf, turmeric, coriander along with garam masala leave a delectable taste to the palate. Serve Roasted Eggplant And Chickpea Curry Flavored With Curry Leaves And Mustard Seeds along with Indian Breads and rice for lunch/dinner. Here are a few more curry recipes that might interest you Sweet Potato And Bitter Gourd Kulambu Recipe Paneer Bhurji Gravy Recipe Baale ...

Kondakadalai Puli Vengaya Kuzhambu Recipe (South Indian Style Spicy And Tangy Kala Chana)

The Kondakadalai Puli Vengaya Kuzhambu Recipe is a delicious spicy and tangy recipe from south india, where black chana also known as kala chana is cooked and simmered in a tamarind tomato curry that is spiced with sambar powder as a core ingredient. Kuzhambu are classic dishes from south india, that are most often served along with steamed rice, dosa, idli or even parotha. Serve the Kondakadalai Puli Vengaya Kuzhambu along with Beetroot Poriyal and hot steamed rice for lunch ...

Goan Style Sangacho Ross Recipe-Drumstick Curry

Sangacho Ross Recipe is a traditional Goan Drumstick Curry that is delicious, nutritious and one of the typical preparations during vegetarian days in a Goan household. This is a complex curry, made with simple ingredients. It gets its texture thanks to the coconut, extra depth and silkiness from the dal and a whole load of nutrition from the drumsticks. Kokum is usually used as the souring agent, but like in this recipe you can use tamarind which is easily available in every home.  Did ...

मैंगलोर नुरगे गाशी रेसिपी - Mangalore Nurge Gashie Recipe

मैंगलोर नुरगे गाशी एक तीखी ड्रमस्टिक करी है जो की कोस्टल फ्लेवर से भरपूर है. इसमें इमली के साथ साथ नारियल और दूसरे मसलो का प्रयोग किया जाता है. आप इस ड्रमस्टिक ग्रेवी को पराठे या चावल के साथ परोस ...

Muringakka Manga Mulakushyam - Mango & Drumstick Kootu Curry

Muringakka Manga Mulakushyam is a traditional Kerala recipe made up of Mangoes and drumstick cooked in toor dal and coconut paste. It is also called Moloshyam in Malayalam and Kootu in Tamil Nadu. Mulakushyam can also be prepared with pumpkin, raw green plantain, yam, cucumber, snake gourd and raw jackfruit. Did you know ? Drumstick pods helps to build strong bones, it is very good for pregnant women also. Drumstick pods which are known as moringa in local language is rich in calcium, Iron and ...

मेंथे तम्ब्ली रेसिपी - Menthe Tambli Recipe

यह रही आपके लिए एक स्वादिष्ट डिश, मेंथे तम्ब्ली जिसे कर्नाटक के घरो में बनाया जाता है. इसमें दही का भी प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी सेहतमंद और स्वादिष्ट बनाता है. इसे बनाने में बहुत कम समय लगता ...

Tamil Nadu Style Karamani Murungakkai Kuzhambu Recipe-Black eyed Beans & Drumstick Curry

Tamil Nadu Style Karamani Murungakkai Kuzhambu Recipe-Black eyed Beans and Drumstick Curry is recipe made without coconut as the base. The onions and fennel seeds are roasted well till it becomes golden brown and then ground into a smooth creamy paste which is then simmered with black eyed beans and drumstick.The black eyed beans is a rich source of vitamin A and dietary fibers.  Did you know ? Drumstick pods helps to build strong bones, it is very good for pregnant women also. Drumstick ...

Konkani Style Maskasangi Magge Koddel Recipe-Drumstick and Mangalore Cucumber Curry

Maskasangi Magge Koddel Recipe-Drumstick and Mangalore Cucumber Curry, Koddel one of the traditional curry made by people in the Konkan region. Koddel is basically a coconut and dry red chilli gravy that seasoned with good amount of garlic. The vegetable that is being added into the curry may vary depending on the seasonal produce. It is usually the mangalore cucumber that are locally available and it is accompanied with lentils like horse gram or black eyed peas. Did you know ? Drumstick pods helps ...

हुनासे गोज्जु रेसिपी - Hunase Gojju Recipe

हुनासे गोज्जु रेसिपी, इमली की करी है जिसे दक्षिण भारत में बनाया जाता है. इसमें मिर्च का भी प्रयोग किया जाता है जो इससे खट्टे के साथ तीखे का स्वाद देती है. इस ग्रेवी को आप रोटी या चावल किसी के साथ भी खा सकते है.  हुनासे गोज्जु रेसिपी को दिन के खाने के लिए चावल, चाउ चाउ थोरन और पापड़ के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  दाल मखनी रेसिपी  ढाबा स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी  राजस्थानी कढ़ी रेसिपी 

माँगा गोज्जू रेसिपी - Manga Gojju Recipe

माँगा गोज्जू रेसिपी एक तीखी, मीठी और खट्टी आम की चटनी है जिसे आप गर्मियों में अपने खाने के साथ परोस सकते है. यह दक्षिण भारत के हर घर में बनाई जाती है क्यूंकि गर्मियों में कच्चे आम बहुत मिलते है.  माँगा गोज्जू रेसिपी को कीरई सांबर, चावल और बीटरूट थोरन के साथ शाम के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी रेसिपी नारियल की चटनी रेसिपी  चना दाल चटनी रेसिपी  

पछा मांगा पचड़ी रेसिपी - Tamil Nadu Raw Mango Pachadi Recipe

पछा मांगा पचड़ी रेसिपी एक खट्टी मीठी रेसिपी है जिसमे कच्चे आम के साथ गुड़ और सांबर मसाला का प्रयोग किया जाता है. इस रेसिपी को तमिल न्यू इयर पर भी बनाया जाता है.  पछा मांगा पचड़ी रेसिपी को कीरई सांबर, चावल, चाउ चाउ थोरन और मसाला चाय के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी रेसिपी  नारियल की चटनी रेसिपी  चना दाल चटनी रेसिपी  

Attukal Mochai Kuzhambu Recipe-Mutton Leg & Field Beans Gravy

Attukal Mochai Kuzhambu Recipe-Mutton Leg-Field Beans Gravy is a non vegetarian delicacy that is made with a combination of slow cooked leg meat & field beans in a gravy. This is a special dish prepared after the day of Sankranti or harvest festival since field beans are in season. Serve Attukal Mochai Kuzhambu Recipe-Mutton Leg-Field Beans Gravy with steamed rice/ Jeera rice or lachha paratha. If you like this recipe, take a look at more mutton recipes like Pakki Mutton Biryani Recipe Rajasthani ...

     
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