बेसन लड्डू को बेसन या चना दाल के आटे से बनाया जाता है. यह हर त्यौहार में बनाया जाता है. इसमें बेसन को घी में सेक कर उसमे ड्राई फ्रूट्स डाले जाते है. घी की मात्रा अधिक होने के कारन इसका स्वाद लाजवाब होता है.
बेसन लड्डू को आने वाले त्यौहार के लिए बनाए और इसका आनंद ले.
अगर आपको यह हलवा पसंद आया हो तो, आप यह मिठाई भी बना सकते है
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Dessert
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Philips Food Processor
Cooks in 40 M
Total in 50 M
बेसन लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में चना दाल को सुनहरा होने तक सेक ले. चना दाल सिकने के बाद उसे ठंडा होने के लिए अलग से रख दे.
अब एक फ़ूड प्रोसेसर में सिकी हुई चना दाल, शक्कर, इलाईची पाउडर डाले और पीस ले.
अब इस चना दाल को एक बाउल में निकले और उसमे घी डाले। अपने हाथो का प्रयोग करके उसे अच्छी तरह से मिला ले. नरम होने के बाद उसकी छोटे छोटे गोले बना ले और उसे पिस्ते से गणसिह करें।
थोड़े दिन के लिए इन्हे आप एयर टाइट कंटेनर में रख सकते है. बेसन लड्डू को आने वाले त्यौहार के लिए बनाए और इसका आनंद ले.