मुरुंगई कीरई थोगयल एक स्वादिष्ट चटनी है जिसमे ड्रमस्टिक के पत्तो का प्रयोग किया जाता है. आप इस चटनी को घी डोसा या घी चावल के साथ परोसे। ड्रमस्टिक के पत्ते आयरन रिच होते है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने में शामिल कर सकते है.
मुरुंगई कीरई थोगयल को जीरा रसम, चावल, बीटरूट थोरन और मसाला छास के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह चटनी पसंद हो, तो आप यह चटनी भी बना सकते है
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Mortar Pestle Set Natural Stone
Cooks in 10 M
Total in 20 M
मुरुंगई कीरई थोगयल रेसिपी बनाने के लिए सारी सामग्री तैयार कर ले और अलग से रख दे.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें दाल डाले और सुनहरा होने तक पका ले. सुनहरा होने के बाद, इसमें लाल मिर्च, हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें छोटे प्याज डाले और नरम होने तक पका ले. नरम होने के बाद इसमें ड्रमस्टिक के पत्ते डाले और उनके नरम होने तक पका ले.
अब इसमें नमक डाले और गैस बंद कर ले. इस मिश्रण को ठंडा होने दे और ब्लेंडर में डालकर पीस ले. पीसने के बाद, एक बाउल में निकाले और परोसे।
मुरुंगई कीरई थोगयल को जीरा रसम, चावल, बीटरूट थोरन और मसाला छास के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Murungai Keerai Thogayal Recipe - Moringa/Drumstick Leaves Chutney