पुदीना के बहुत सारे फायदे होते है. यह आपको गर्मी से राहत देता है और आपको डाईजेशन में भी मादा करता है. यहाँ हमनेपुदीना का प्रयोग दाल में किया है, जो इस दाल को फ्लेवर से भरपूर और स्वादिष्ट बनाता है.
पुदीना मूंग दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Tadka Pan (Seasoning Pan)
Cooks in 25 M
Total in 35 M
पुदीना मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में मूंग दाल, 1 कप पानी, हल्दी पाउडर डाले और कुकर बंद कर ले. 2 सिटी आने तक पका ले और फिर प्रेशर निकलने दे.
कुकर खोले, इसमें नमक और 1-1/2 कप पानी और नमक डाले। गैस चालू करें और उबलने दे.
अब तड़के के लिए एक तड़का पैन में घी या तेल गरम करें। इसमें जीरा, हींग डाले और जीरा को तड़कने दे.
अब इसमें पुदीना, लाल मिर्च पाउडर डाले और पकने दे. इस तड़के को दाल में डाले और मिला ले. 2 से 3 मिनट तक पकने दे.
पुदीना मूंग दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Pudina Moong Dal Recipe (Mint Moong Dal)