टमाटर शोरबा रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जो आप बारिश के दिनों में बना सकते है. शोरबा तुर्किश खाने में बनाया जाता है और भारत में भी बहुत प्रसिद्ध है. शोर का मतलब नमकीन होता है और बा का मतलब स्टू। इसे बनाने के लिए चिकन, मटन का प्रयोग किया जाता है लेकिन यहाँ हमने यह शोरबा टमाटर से बनाया है.
टमाटर शोरबा रेसिपी को गार्लिक ब्रेड और काला चना सलाद के साथ अपने रात के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है तो, आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: Middle Eastern
Course: Appetizer
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Saucepan With Handle (Tea/Sauces), Colander / Big Strainer
Cooks in 30 M
Total in 40 M
टमाटर शोरबा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में मक्खन गरम कर ले. इसमें तेज पत्ता, लहुसन डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद इसमें गाजर, टमाटर, नमक डाले और पकने दे.
गाजर, टमाटर के पकने के बाद गैस बंद कर ले. ठंडा होने के बाद इस मिश्रण को ब्लेंडर में डाले और पीस ले.
पीसने के बाद इसे छान ले. इस मिश्रण को फिर से सॉसपैन में डाले और गैस चालू करें।
प्रयोग अनुसार पानी, शक्कर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक डाले और मिला ले.
उबलने दे. 3 से 4 मिनट के बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
टमाटर शोरबा रेसिपी को गार्लिक ब्रेड और काला चना सलाद के साथ अपने रात के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Tomato Shorba Recipe