सेकता नी सिंग एक पारसी रेसिपी हैं जिसमे मोरिंगा को नारियल पानी कि करी में पकाया जाता हैं। नारियल से इस करी में हल्का मीठापन आजाता हैं। हरी मिर्च, धनिया और अदरक, नारियल की करी के साथ अच्छे से जाते हैं और इसमें स्वाद डालते हैं।
सेकता नी सिंग को खिचड़ी के साथ परोसे।
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Cooks in 30 M
Total in 50 M
सेकता नी सिंग बनाने के लिए, सबसे पहले मोरिंगा को धो ले और उसके छिलके को निकाल दे। मोरिंगा को 1 इंच के छोटे टुकड़ो में काटले।
एक गरम पैन में, पीसने की सारी सामग्री को पकाले, और ठंडा होने पर स्मूथ पेस्ट में पीसले।
एक कड़ाई में घी गरम करे, और इसमें मोरिंगा को नरम होने तक पकाले। इसमें अब मसालो के पेस्ट और नारियल का पानी मिलाकर 20 मिनट पकने दे।
सेकता नी सिंग को खिचड़ी के साथ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Parsi Style Sekta Ni Sing Recipe-Sweet & Spicy Drumsticks Cooked In Coconut Water/Toddy Recipe)