टमाटर प्याज की सब्ज़ी उन दिनों के लिए बहुत अच्छी है जब आपके फ्रिज में सब्जिआ ख़तम हो गई हो. यह बनाने में आसान है और बहुत कम समय में बन जाती है. यह सब्ज़ी राजस्थान के घरो में अक्सर बनाई जाती है और रोटी के साथ अच्छी लगती है.
टमाटर प्याज की सब्ज़ी को फुल्का और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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Cooks in 15 M
Total in 30 M
टमाटर प्याज की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा, राइ, कढ़ी पत्ता और हींग डाले।
15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च, लहसुन और प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए।
नरम होने के बाद, इसमें टमाटर डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे. 3 मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाले।
4 से 5 मिनट तक पकने दे. पानी डाले, मिलाए और 8 से 10 मिनट तक पकने दे. अच्छी तरह से पक जाने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिए से गार्निश करें।
टमाटर प्याज की सब्ज़ी को फुल्का और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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