यह कद्दू रायता खाने में बहुत स्वादिष्ट है और आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है. इस रायते में विटामिन A की मात्रा बहुत अधिक होती है. इस रायते में कद्दू के साथ साथ रोज के मसाले भी डाले जाते है जो इस रायते को और भी स्वादिष्ट बना देता है. आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
कद्दू के रायते को सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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Cooks in 15 M
Total in 30 M
कद्दू का रायता बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को पकाएंगे।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कसा हुआ कद्दू, थोड़ा नमक डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे.
कद्दू के पक जाने के बाद, गैस बंद करें और उसे एक कटोरी में निकल ले.
अब एक कटोरी में दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च और धनिया डाले। मिलाए और इसमें पका हुआ कद्दू डाले। अच्छी तरह से मिला ले और परोसे.
कद्दू के रायते को सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.