पत्ता गोभी और गाजर का थोरन एक सरल केरला रेसिपी है जिसे चावल के साथ परोसा जाता है. इसमें पत्ता गोबी और गाजर को नारियल और मसलो के साथ पकाया जाता है. यह स्वादिष्ठ रेसिपी है जिसे बनाने में बहुत कम समय लगता है.
पत्ता गोभी और गाजर के थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cooks in 30 M
Total in 40 M
पत्ता गोभी और गाजर का थोरन बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी और गाजर को धो ले और काट ले.
अब एक बाउल ले. उसमे गाजर, पत्ता गोभी, प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले। सबको मिला ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। उसके बाद इसमें कढ़ी पत्ता और सब्ज़ियो का मिक्सचर डाले।
मिलाए, कढ़ाई को ढके और इससे 10 से 12 मिनट तक पकने दे. जब सब्ज़िया नरम हो जाए, इसमें कैसा हुआ नारियल डाले।
मिला ले और अगले 3 मिनट तक पकाए। 3 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे।
पत्ता गोभी और गाजर के थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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