जब हमारे फ्रिज में सब्ज़िया ख़तम हो जाती है तो हम क्या करते है, फ्रोज़न मक्के और मटर का प्रयोग। मक्के और टमाटर का भरता एक ऐसी ही रेसिपी है जो आप इन दिनों के लिए बना सकते है. यह डिश बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जो कम समय में बन जाती है.
मक्के और टमाटर का भरते को दाल फ्राई, कचुम्बर सलाद और तवा पराठा के साथ दिन के कहने के लिए परोसे।
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Cuisine: North Indian Recipes
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 15 M
Total in 30 M
मक्के और टमाटर का भरता बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले.
अब एक कढ़ाई में मक्खन और तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कटे हुए प्याज डाले और नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें टमाटर और हरी मिर्च डाले।
इसको टमाटर के नरम होने तक पकाए। अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 3 से 5 मिनट तक पकाए।
इसके बाद इसमें उबले हुए मक्के डाले और स्वाद अनुसार नमक डालकर मिला ले. थोड़ा पानी डाले और 1 मिनट के लिए पकने दे.
अब हरा धनिया डाले, मिलाए और 2 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें, निम्बू का रास डाले, मिलाए और गरमा गरम परोसे।
मक्के और टमाटर का भरते को दाल फ्राई, कचुम्बर सलाद और तवा पराठा के साथ दिन के कहने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Tangy Corn Tamatar Bharta Recipe