पालक तौव्वे जिसे पालक दाल भी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और सरल दाल रेसिपी है जिसमे पालक भी डाला जाता है. यह स्वादिष्ट तो है ही साथ में पोषण से भरपूर भी है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
पालक तौव्वे को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Side Dish
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodized Pressure Cooker, Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 30 M
Total in 50 M
पालक तौव्वे रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले तुअर दाल को 3 कप पानी, हल्दी पाउडर, नमक के साथ डाले और गैस बंद कर ले. 2 सिटी आने तक पका ले और गैस बंद कर ले.
अब एक सॉसपैन में पानी के साथ पालक डाले और पालक के नरम होने तक पका ले. पानी निकाल दे और गैस बंद कर ले.
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, पानी डाले और पीस ले. पेस्ट को बाउल में निकाले और अलग से रख दे.
एक सॉसपैन में पकी हुए दाल डाले और अच्छी तरह से मैश करले। अब इसमें पका हुआ पालक और नारियल का पेस्ट डाले और मिला ले. थोड़ा सा पानी डाले और उबाल ले.
अब तड़के के लिए, एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. गैस बंद करें।
इस तड़के को दाल में डाले और कुछ समय के लिए मिला ले. गैस बंद कर ले. परोसे। पालक तौव्वे को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Palak Tovve Recipe - South Indian Dal Palak With Coconut