The Indian cuisine has a wide variety of regional cuisines native to India. These cuisines use locally available spices, herbs, vegetables and fruits. Indian food is also heavily influenced by religious and cultural choices and traditions. North Indian like Punjabi, Gujarati, Bengali, South Indian are the most popular names of cuisines. But when you go deeper into these regions, you will find more interesting ones like Mughlai, Awadhi, Chettinad, Goan, Marathi, Pahadi and more. Find these and many more collections of quick and easy regional Indian Recipes and start cooking right away.

Easy Gajar Halwa Recipe With Khoya Made In A Pressure Cooker

A traditional mithai from North India, this delicious Gajar Ka Halwa is made with fresh crunchy red carrots or Delhi carrots mostly found in the winter season. Gajar Ka Halwa is usually cooked in milk, further the halwa is made rich with the addition of khoya (evaporated milk), giving you a velvety mouthfeel with the added crunch of dry fruits. This halwa can be served either hot or cold depending on how your friends and family like it.  Serve the warm Gajar Halwa along with ...

Avarekalu Usli Recipe

Hyacinth Beans are called the Avarekalu in Kannada. Many dishes are prepared using Avarekalu during the winter months and Avarekalu Usli Recipe is one of the famous ones from the state of Karnataka. The hyacinth beans are boiled and then tempered in a simple tadka of mustard and curry leaves, finished with a grated coconut, cumin, green chilli mix. It can be had as it is as an evening snack or as a part of the lunch menu. Hyacinth beans contains the highest amount of iron, zinc and copper making ...

Mini Dal Samosa Curry/Sabzi Recipe

Mini Dal Samosa Curry/Sabzi is a unique and easy to prepare vegetarian recipe that can be a great alternative to Paneer or Vegetable Curries which you can cook on special occasion or for your Indian dinner parties. Samosas are a well loved chaat item but when added to a gravy that is prepared with flavour adding spices like mace, badi elaichi and bay leaves, the taste of the gravy is enhanced and each bite will be chatpata. The wow factor of this recipe was amazing when I served this the first ...

Avarekalu Payasa Recipe (Broad Beans Pudding)

Avarekalu Payasa is a traditional Karnataka sweet prepared with field beans. The payasa is delightful with the flavors of Avarekalu, coconut, jaggery and poppy seeds. It is delicious, healthy and can be prepared for any festival. Serve Avarekalu Payasa as a dessert after a Karnataka Style meal of Karnataka Style Majjige Huli Recipe, Steamed Rice and Akki Peni Sandige (Rice idiyappam Fryums) If you like this recipe, here are a few more Payasam recipes Little Millet Payasam ...

Avarekalu Masala Vada Recipe

Avarekalu Masala Vada is a crispy fried snack that is best served with cup of tea in evening. This is same as south Indian masala vada and prepared by adding field beans/broad beans or Mochakka in Tamil. This vada just like a normal masala vada is soft in the inside and crispy on the outside.  Serve Avarekalu Masala Vada Recipe with Dhaniya Pudina Chutney and Adrak Chai as an evening snack If you like this recipe, here are a few more Vada Recipes Methi Corn Dal ...

Inji Chutney Recipe (Ginger Chutney)

Inji Chutney or Thogayal is a delicious and healthy South Indian accompaniment for rice. Finely chopped ginger is sauteed along with garlic, tamarind, green and red chillies and ground into a smooth paste and tempered with mustard seeds. This chutney/Thogayal is very tangy and has a bit of a punch from the ginger so it goes very well with any dosa or steamed rice.   Did you know : Ginger aids in digestion and helps with gastrointestinal issues. Ginger is mostly known for its uses in treating ...

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आल के कोफ्ते - Aal Ke Kofte (Recipe In Hindi)

आल के कोफ्ते एक सरल और स्वादिष्ट करी है जिसमे लौकी के कोफ्ते को ग्रेवी में पकाया जाता है. आप इस सब्ज़ी को तब भी बना सकते है जब आपके घर पर मेहमान खाने के लिए आ रहे हो. आप इस ग्रेवी को बनाए और हमे भरोसा है की आप इन्हे बार बार बनाएंगे।  आल के कोफ्ते को लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी 

दनयाचि आमटी - Maharashtrian Style Groundnut Curry (Recipe In Hindi)

दनयाचि आमटी एक सरल मूंगफली की करी है जिसे व्रत के दिनों में बनाया जाता है. इसमें मूंगफली को पीसकर उसमे घी और महाराष्ट्रियन मसालो का तड़का लगाया जाता है. छास या कोकुम का भी प्रयोग किया जाता है जो इस रेसिपी को एक स्वादिष्ट फ्लेवर देता है. दनयाचि आमटी को साबूदाना खिचड़ी के साथ व्रत के दिनों के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

केरला स्टाइल वेदक्कै उप्पादन - Okra Curry Without Coconut (Recipe In Hindi)

केरला स्टाइल वेदक्कै उप्पादन एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे केरला में ज्यादातर बनाया जाता है. दूसरी डिशेस की तरह इसमें नारियल का प्रयोग नहीं किया जाता। यह एक आसान रेसिपी है जिसमे मसालो को सेक कर पिसा जाता है और इस डिश में उसका प्रयोग किया जाता है.  केरला स्टाइल वेदक्कै उप्पादन को चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

आंध्रा चमा डम्पा पुलुसु - Arbi With Sesame Tamarind Sauce (Recipe In Hindi)

आंध्रा चमा डम्पा पुलुसु एक पारम्परिक डिश है जिसे बहुत लम्बे समय से बनाया जा रहा है. इस डिश में उबली हुई अरबी को इमली के ग्रेवी में पकाया जाता है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. आंध्रा चमा डम्पा पुलुसु को बीटरूट पचड़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

वेपमपू राइस - Dried Neem Flower Flavoured Rice (Recipe In Hindi)

वेपमपू राइस एक ऐसी रेसिपी है जिसे तमिलनाडु के हर घर में बनाया जाता है. यह सरल रेसिपी तो है ही साथ में सेहतमंद भी है. यह नीम के फूल आपको मार्च से मई के बिच में मिलेंगे।। इन्हे अच्छी तरह धो कर 2 दिन के लिए सूखा ले और स्टेम भी निकाल ले.  वेपमपू राइस को टमाटर ककड़ी प्याज रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है  जीरा पुलाव  टमाटर पुलियोगरे पुदीना पुलाव  

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वांगी भात - Vaangi Bhaat (Recipe In Hindi)

वांगी भात स्वादिष्ट महाराष्ट्रियन रेसिपी है जिसमे बैंगन का प्रयोग किया जाता है और मसालो मसालो के साथ पकाया जाता है. इसमें और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता। यह बनाने में आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के लिए भी बना सकते है. वांगी भात को लौकी रायता, बूंदी रायता और अपने पसंद के किसी भी रायते के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है  जीरा पुलाव  टमाटर पुलियोगरे पुदीना पुलाव  

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Horsegram Tikki Recipe

We have all heard of Aloo Tikki, a famous Delhi street food snack. There are several variations of the aloo tikki - Peas Tikki, Spinach Tikki, Vegetable Tikki. The recipe is a fusion tikki recipe of aloo and horsegram. Horsegram tikkis are healthy option to the normal aloo tikki and it  makes for an ideal evening snack, after school snack for kids or any time food to satisfy you hunger pangs  Did you know : Horsegram contains the highest protein content of any lentil in the world. This ...

Carrot and Ginger Spiced Dosa Recipe

Carrot and Ginger Spiced Dosa is a delicious way to incorporate healthy carrots into our diet. Carrots, as we all know contain high content of Vitamin A and beta carotene which are necessary for the healthy eye, skin and increasing the immunity. Here, in this Carrot and Ginger Spiced Dosa Recipe, we have cleverly introduced the carrots and ginger in the form of puree into the dosa batter, so it looks attractive for the kids at the same time is filled with nutrition. This is one of those easiest ...

गोबी के कोफ्ते - Gobi Ke Kofte (Recipe In Hindi)

गोबी के कोफ्ते एक स्वादिष्ट करी है जिसमे गोभी के कोफ्ते को तीखी ग्रेवी में पकाया जाता है. अगर आपके घर पर मेहमान आ रहे है तो आप यह सब्ज़ी बना सकते है. हमे भरोसा है की सबको यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी।  गोबी के कोफ्ते को बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

चनार दालना - Chanar Dalna (Recipe In Hindi)

चनार दालना एक स्वादिष्ट बंगाली डिश है जिसमे पनीर और आलू को बंगाली मसालो के साथ पकाया जाता है. इस करी को आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. चनार दालना को रोटी या चावल किसी के साथ भी परोस सकते है. चनार दालना को चावल और बेगन भाजा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी    

तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल - Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)

आलू मसियल और पूरी एक ऐसी डिश है जिसे नाश्ते के लिए बनाई जाती है. दक्षिण भारत के हर घर में इसे लंच बॉक्स के लिए पैक किया जाता है. आलू को उबालकर दक्षिण भारतीय मसालो में पकाया जाता है. आप इसे तब भी ...

Horsegram Idli Recipe (Kollu/Kulith Idli)

Horsegram idli / Kollu idli is a traditional Konkani breakfast recipe. A twist ot the usual idli batter of rice and urad dal with the addition of horse gram. The three grains are soaked, ground and mixed together and allow to ferment. This fermentation process give it the fluffy texture. It is good to include horsegram in our diet often and this idli is a perfect way to include it.  Did you know : Horsegram contains the highest protein content of any lentil in the world. This grain is fed to ...

Murungai Keerai Thogayal Recipe (Drumstick Leaves Thogayal)

Murungai keerai thogayal is a healthy south Indian chutney or a side dish recipe. It is loaded with goodness of drumstick leaves, cashew nuts and tempered with chana dal and urad dal. This thick thogayal can be served with rice and appalam. The diluted thin version of this can also be served as chutney for idli or dosa.  Did You know: The drumstick tree is typically called a powerhouse of minerals as every part of it — leaves, fruits (pods), flowers, barks and seeds — has tremendous ...

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थेंगाई सादम - Spiced Coconut Rice (Recipe in Hindi)

दक्षिण भारत में त्यौहार के समय इस सादम को बना कर भगवान को चढ़ाया जाता है. यह सेहतमंद तो है ही साथ में बनाने में भी आसान है. आप इस रेसिपी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  थेंगाई सादम को वेजिटेबल कुर्मा और मसाला वडई के साथ परोसे. अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है  जीरा पुलाव  टमाटर पुलियोगरे पुदीना पुलाव   

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One Pot Pressure Cooker Chicken Curry Recipe

Á rustic yet authentic South Indian inspired One Pot Pressure Cooker Chicken Curry Recipe, can be a quick fix to your weeknight dinners. Deriving its flavours from aromatic spices and tantalising your taste buds, this recipe spells comfort food at its best. Simple and flavoursome, this One Pot Pressure Cooker Chicken Curry Recipe, can be put together in a jiffy with minimal effort. The notes from the coconut oil & curry leaves give this recipe an excellent South Indian flavour.  ...

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Kongunadu Style Vetrilai Sadam Recipe (Betel Leaves Rice)

Vetrilai Sadam or Betel Nut Leaves Sadam is a traditional Kongunadu special variety rice. It is healthy, flavorful and tasty that gets a peppery flavour from the betel nut leaves. Preparing this rice requires grounded masala that adds the flavor to it. Betel leaves has many health benefits, it is rich in calcium and aids in digestion. This rice has unique flavors of betel leaves and garlic. Did you know: Betel Nut leaves are full of vitamins like vitamin C, B Vitamins and a very good source ...

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लेमनग्रास कोकोनट राइस - Lemongrass Coconut Rice (Recipe In Hindi)

लेमनग्रास कोकोनट राइस वन पॉट मील है जो कम समय में बन जाता है. इसमें प्याज और लहसुन का भी प्रयोग नहीं किया जाता। इसमें नारियल दोष, लेमन ग्रास और सब्ज़िओ का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने लंच बॉक्स के लिए भी बना सकते है.   लेमनग्रास कोकोनट राइस को रेड थाई करी के साथ रात के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है  जीरा पुलाव  टमाटर पुलियोगरे पुदीना पुलाव 

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केरला स्टाइल ओकरा थोरन - Kerala Style Vendakkai Thoran (Recipe In Hindi)

केरला स्टाइल ओकरा थोरन एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे प्याज, हरी मिर्च, नारियल का भी प्रयोग किया जाता है. यह बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप इसे अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.   केरला स्टाइल ओकरा थोरन को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी 

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