पालक ककड़ी सूप रेसिपी एक ताज़ा और सेहतमंद सूप है जिसे आप गर्मियों के दिनों के लिए बना सकते है. इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह पोषण से भरपूर भी है. पालक से आयरन मिलता है जो आपके लिए बहुत अच्छा माना जाता है.
पालक ककड़ी सूप रेसिपी को रात के खाने के लिए अपने पसंद के सलाद या पास्ता के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तोह आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: Continental
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Saucepan With Handle (Tea/Sauces)
Cooks in 25 M
Total in 45 M
पालक ककड़ी सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से धो कर काट ले. अलग से रख दे.
अब एक सॉसपैन में 2 कप पानी, नमक डाले और उबाला आने दे. एक दूसरे बाउल में बर्फ वाला पानी तैयार रखें। पालक को उबलते हुए पानी में डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे. अब पालक निकाले और ठन्डे पानी में 2 मिनट के लिए डाल दे.
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में पालक, ककड़ी, गाजर, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, प्याज और थोड़ा सा ठंडा पानी डाले और प्यूरी बना ले.
अब इसमें दही, बाल्समिक सिरका, पैपरिका, काली मिर्च, नमक डाले और फिर से पीस ले. अपने हिसाब से पानी डाले और पतला कर ले.
अब एक बाउल में निकाले, ढके और फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख ले.
अब एक छोटी कढ़ाई में पाइन नट्स डाले और भूरा होने तक रोस्ट कर ले. सूप पर यह और थोड़ा ओलिव का तेल डाले और परोसे.
पालक ककड़ी सूप रेसिपी को रात के खाने के लिए अपने पसंद के सलाद या पास्ता के साथ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Chilled Spinach And Cucumber Soup Recipe