चना दाल और मेथी की सब्ज़ी एक सरल सब्ज़ी है जिसमे चना दाल और मेथी को मसलो के साथ पकाया जाता है. यह सब्ज़ी सेहत के लिए अच्छी है और काम समय में बनाई जा सकती है. चना दाल और मेथी की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और फुल्के के साथ परोसे।
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Cuisine: North Indian Recipes
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Deep-Fry Pan
Cooks in 30 M
Total in 50 M
चना दाल और मेथी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल और मेथी के दानो को साथ में उबाल ले. नरम होने तक पकाए।पानी निकल दे और अलग से रख ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमे जीरा, राइ, हींग और कढ़ी पत्ता डाले. 10 सेकण्ड्स बाद इसमें चना और मेथी डाले।
1 मिनट के बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर, धनिया पाउडर और नमक डाले।सबको अच्छी तरह से मिला ले और अगले 3 से 5 मिनट के लिए पकाए।
अंत में गैस बंद कर दे और सब्ज़ी को हरे धनिये से गार्निश करें।
चना दाल और मेथी की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और फुल्के के साथ परोसे।
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