प्रॉन फ्राइड राइस में चावल को मेरिनेट किये हुए प्रॉन्स, सब्जिआ और सॉस के साथ बनाया जाता है. यह बनाने में आसान है और बहुत काम समय में तैयार हो जाता है. आप इसे दिन या रात के खाने के लिए बना सकते है.
प्रॉन फ्राइड राइस को मंचूरियन के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है
The contest is in association with Preethi Kitchen Appliances.
Cuisine: Indian
Course: Lunch
Diet: High Protein Non Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Cast Iron Cooking Pot/ Casserole
Cooks in 40 M
Total in 40 M
प्रॉन फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले परवंस को मेरिनेट कर ले. अब इस पर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक लगाए और 30 मिनट के लिए अलग से रख दे.
गाजर का छिलका निकाल ले और पतला काट ले. शिमला मिर्च को भी पतला पतला काट ले.
एक सॉसपैन में चावल को तेज पत्ता, काली मिर्च और नमक के साथ डाले। प्रयोग अनुसार पानी डाले और चावल को पका ले. इसमें 1 चमच्च तेल डाले ताकि चावल चिपके नहीं।
चावल के पक जाने के बाद, इसे ठंडा कर ले. चावल में दालचीनी पाउडर और काली मिर्च पाउडर डाले और मिला ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और अगले 2 मिनट तक पकाए।
अब इसमें सब्जिआ डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे. प्रॉन्स को 2 या 3 पीेछे में काट ले और कढ़ाई में डाल दे. 7 से 8 मिनट के लिए पकने दे. 8 मिनट बाद सारे सॉस डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकाए। नमक और मक्खन डाले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें।
प्रॉन फ्राइड राइस को मंचूरियन के साथ रात के खाने के लिए परोसे।