तड़के वाली मसूर दाल रेसिपी - Tadkewali Masoor Dal Recipe
तड़केवाली मसूर दाल एक आसान और सरल दाल है जिसे आप रोज के खाने के लिए बना सकते है. इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह आपकी सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है.
तड़के वाली मसूर दाल रेसिपी एक सरल रेसिपी है जिसमे बहुत हिम कम और रोज के प्रयोग के सामग्री की आवश्यकता होती है. मसूर दाल को घंटो के लिए भिगोया जाता है और फिर उसे अदरक, लहसुन, प्याज और मसालो के साथ पकाया जाता है. अंत में तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.
तड़के वाली मसूर दाल रेसिपी को आलू पालक की सब्ज़ी रेसिपी, फुल्का और खमंग ककड़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
10 M
20 M
30 M
4 Servings
Ingredients
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 1/4 छोटा चम्मच हींग
- 1 प्याज , बारीक काट ले
- 1 इंच अदरक , बारीक काट ले
- 4 कली लहसुन , बारीक काट ले
- 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
- 2 टमाटर , बारीक काट ले
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक , स्वाद अनुसार
- 1 कप मसूर दाल
- 2-1/2 कप पानी
- हरा धनिया , थोड़ा, काट ले तड़के के लिए
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच हींग
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
How to make तड़के वाली मसूर दाल रेसिपी - Tadkewali Masoor Dal Recipe
तड़के वाली मसूर दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मसूर दाल को अच्छी तरह से धो कर 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दे.
एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें हींग, अदरक, लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.
प्याज के नरम होने के बाद, इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
1 मिनट के बाद इसमें मसूर दाल, नमक और 2-1/2 कप पानी डाले और मिला ले. कुकर बंद करें और 4 सिटी आने तक पका ले. गैस की आंच कम करें और 5 मिनट तक पकने दे. गैस बंद कर दे. प्रेशर अपने आप निकलने दे.
प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और इसमें हरा धनिया डाले। अब इस मिलाए और एक सर्विंग बाउल में निकाल ले.
तड़के के लिए, एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें जीरा, हींग, लाल मिर्च पाउडर डाले और जीरा के तड़कने तक पकने दे. इस तड़के को दाल में डाले और मिला ले. परोसे।
तड़के वाली मसूर दाल रेसिपी को आलू पालक की सब्ज़ी रेसिपी, फुल्का और खमंग ककड़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Note :
- If you do not have masoor dal, you can use any lentil you have.
- Instead of garam masala powder, you can use any other Indian masala powder like curry powder, Kitchen King masala powder etc.
- Adjust the amount of spices according to your taste.
Read English version of the same recipe -> Tadkewali Masoor Dal Recipe - High Protein Masoor Dal Recipe
