मस्टर्ड वेजिटेबल करी में डीजोन मस्टर्ड, सब्ज़िओ और नारियल के दूध का इस्तेमाल होता है. इसमें जीरा और सुखी लाल मिर्च भी डाली जाती है जो इसके फ्लेवर को बढ़ाता है. आप इस सब्ज़ी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
मस्टर्ड वेजिटेबल करी को पालक रायता और तवा पराठा के साथ रात के खाने के लिए परोसे.
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Cooks in 30 M
Total in 50 M
मस्टर्ड वेजिटेबल करी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्ज़िओ को भाप ले और अलग से रख दे.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए।
प्याज के नरम होने के बाद, इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए मिला ले. उसके बाद इसमें नारियल का दूध, वेजिटेबल स्टॉक और डीजोन मस्टर्ड डाले।
1 मिनट बाद इसमें नमक, सारी सब्जिआ डाले, कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
मस्टर्ड वेजिटेबल करी को पालक रायता और तवा पराठा के साथ रात के खाने के लिए परोसे.
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