उत्तर भारत से कई लोगो का मानना है कि यह पंजाबी स्टाइल मसालेदार अरबी सब्ज़ी अरबी खाने का पसंदीदा तरीका है। यह बनाने के लिए एक आसान तरीका है. कुरकुरी और मसालेदार, इस अरबी की सब्ज़ी को आप अपने दिन के खाने के लिए परोस सकते है. बनाने में आसान, आप इस सब्ज़ी को अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी परोस सकते है.
पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cooks in 45 M
Total in 55 M
पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले अरबी को धो ले. धोने के बाद उसका छिलका निकाले आउट पतला लम्बा काट ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे जीरा डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च डाले और 1 मिनट के लिए पकने दे.
1 मिनट के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। इसमें अरब डाले और 4 मिनट के लिए पकाए।
4 मिनट के बाद इसमें सारे सूखे मसाला डाले। अमचूर पाउडर और गरम मसाला इस समय ना डाले। आंच को कम करें और अरबी के पकने तक पकाए। बिच बिच में मिलाते रहे.
अरबी के पकने के बाद इसमें अमचूर पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए और पकने दे. गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।