जीरा हींग आलू रेसिपी - Jeera Hing Aloo (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
जीरा हींग आलू रेसिपी - Jeera Hing Aloo (Recipe In Hindi)
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आलू एक ऐसी सब्ज़ी है जिसे घर में सब पसंद करते है. आलू से हम बहुत तरह की सब्जिआ, स्टार्टर्स और कई दूसरे व्यंजन भी बना सकते है. जीरा आलू एक ऐसी ही सब्ज़ी है जो बनाने में आसान तो है ही, और खाने में स्वाद से भरपूर भी है. 

जीरा हींग आलू को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. सेब टमाटर की सब्ज़ी 
  2. हिमाचली खट्टा 
  3. बंगाली अंडे की सब्ज़ी 

Cuisine: Indian
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

30 M

Total in

40 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 500 ग्राम्स छोटे आलू
  • 1-1/2 बड़े चमच्च जीरा
  • 1/2 छोटा चमच्च हींग
  • नमक
  • 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च अदरक , बारीक काट ल
  • 1/2 छोटा चमच्च अमचूर
  • तेल , प्रयोग अनुसार
  • हरा धनिया , प्रयोग अनुसार, बारीक काट ले

How to make जीरा हींग आलू रेसिपी - Jeera Hing Aloo (Recipe In Hindi)

  1. जीरा हींग आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर उसे छील ले. अब एक सॉसपैन में पानी डालकर इसे पका ले. 

  2. इसे अच्छी तरह उबाल ले और आलू को थोड़ा कड़क रहने दे. 

  3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और हींग डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें कसी हुई अदरक डाले और मिला ले।

  4. अब इसमें सारे मसाले और आलू डाले। अच्छी तरह से मिला ले और आलू के पकने तक पकाए। अमचूर पाउडर और हरा धनिया डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे. 

  5. जीरा हींग आलू को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Read Hindi version of the same recipe -> Jeera Hing Aloo Recipe - No Onion No Garlic Recipe
Last Modified On Wednesday, 11 October 2017 14:39
     
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