सौंफ आलू रेसिपी एक पंजाबी ग्रेवी रेसिपी है जिसमे आलू को क्रीमी सॉस और सौंफ के साथ पकाया जाता है. यह उन लोगो के लिए पर्याप्त है जो प्याज और लहुसन का प्रयोग नहीं करते। यह बनाने में आसान है और बहुत कम समय में इसे बना सकते है.
सौंफ आलू को अमृतसरी दाल और लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cooks in 15 M
Total in 25 M
सौंफ आलू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले. इसमें हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ डाले और सौंफ के सुनहर होने तक पका ले.
अब इसमें आलू डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले. प्रयोग अनुसार पानी डाले और कुकर बंद कर ले.
2 सिटी आने तक पकाए, गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे.
अब इसमें दूध या क्रीम डाले, गैस चालू करें और 5 मिनट के लिए पकने दे. सेकि हुई सौंफ और हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे।
सौंफ आलू को अमृतसरी दाल और लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Saunf Aloo (Fennel Potato Curry) Recipe