तमिल नाडु स्टाइल अंडा फ्राई रेसिपी एक सरल अंडा फ्राई रेसिपी है जिसमे अंडे को मसाले के साथ पैन फ्राई किया जाता है. इसमें हमने एक ट्विस्ट डाला है जो इस डिश का स्वाद और फ्लेवर और भी बढ़ाता है. अंडे में प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने में भी परोस सकते है.
तमिल नाडु स्टाइल अंडा फ्राई रेसिपी को प्रॉन बिरयानी और धनिया तड़का रायता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद हो, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: Tamil Nadu
Course: Appetizer
Diet: Eggetarian
Equipments Used: Saucepan With Handle (Tea/Sauces), Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 30 M
Total in 35 M
तमिल नाडु स्टाइल अंडा फ्राई रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले अंडे को उबाल ले. एक सॉसपैन में पानी गरम करें और इसमें अंडे डाले। 15 से 20 मिनट के बाद आप देखेंगे की अंडे की बाहरी परत टूटने लगी है. गैस बंद करें और पानी निकाल दे.
अंडे को ठंडा होने के लिए अलग से रख दे. अब अंडे का छिल्का निकाले और उसको आधे हिस्से में काट ले. अलग से रख दे.
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में रोस्टेड ग्राम दाल, सुखी लाल मिर्च, अदरक, लहसुन, पूरी काली मिर्च, नमक, थोड़ा गरम पानी डाले और पेस्ट बना ले.
अब एक सॉसपैन को मध्यम आंच पर गरम करें। इसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डाले और गरम कर ले. अब अंडे को पेस्ट में डाले और अच्छी तरह से कोट कर ले.
इन्हे पैन में डाले और दोनों तरफ से कुरकुरा और होने तक पका ले. परोसे। तमिल नाडु स्टाइल अंडा फ्राई रेसिपी को प्रॉन बिरयानी और धनिया तड़का रायता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
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