पम्पकीन सीड्स एक सुपर फूड है। जिसमे जिंक, फॉस्फोरस, आर्यन, मिनरल्स और एंटीओकसीडनट ओमेगा-3 भरपूर मात्रा में उपलब्ध है। यह हेल्थी डीप आप स्नैक्स जैसे नाचोज, क्रेकसॅ और गाजर और मूली जैसे सलाद के साथ परोस सकते है।
टमाटर पम्पकीन सीड्स डीप को क्रैकर्स के साथ चाय के वक़्त परोसे।
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Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 5 M
Total in 15 M
टमाटर पम्पकीन सीड्स डीप बनाने के लिए, सबसे पहले मध्यम आंच पर पम्पकीन सीड्स को पेन पर खुशबू आने तक भून ले। और कटोरी मे निकाल ले।
उसी पेन मे 1 बडी चम्मच ऑलिव ऑइल ले उसमे टमाटर, चिली फ्लेक्स और नमक डालकर टमाटर नर्म होने तक पकाए और थोडा ठंडा होने रखे।
मिक्सर मे टमाटर, सीड्स, लहसुन, हरा धनिया मिलाकर स्मूद पेस्ट तैयार कर ले।
इस डीप को सर्विग कटोरी मे निकाल कर ऑलिव ऑइल डालकर मनपसंद स्नैक्स के साथ परोसे। टमाटर पम्पकीन सीड्स डीप को क्रैकर्स के साथ चाय के वक़्त परोसे।
आप ऑलिव ऑइल की जगह चीज डालकर एक क्रीमी चीज डीप भी बना सकते है।