वेगन सोया आलू की सब्ज़ी को आप लच्छा पराठा के साथ परोसे और इसका आनंद ले. इस सब्ज़ी में रोज के मसालो का प्रयोग होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है. यह सब्ज़ी कम समय में बन जाती है और आप इसे अपने व्यस्त वाले दिन बना सकते है.
वेगन सोया आलू की सब्ज़ी को पालक रायता और लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह सब्ज़ी पसन्द आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
The contest is in association with Preethi Kitchen Appliances.
Cuisine: Indian
Course: Dinner
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 30 M
Total in 55 M
वेगन सोया आलू की सब्ज़ी को बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी उबाल ले. उसमे टमाटर डाले और 3 मिनट तक उबलने दे. उसके बाद टमाटर निकाले और ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद उसका छिलका निकाल ले और उन्हें बारीक काट ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. उसमे हींग, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें अदरक, लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। पक जाने के बाद उसमे आलू, मसाले और नमक डाले। सबको मिला ले.
2 से 4 मिनट तक पकने दे और फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च डाले और टमाटर के नरम होने ता पकाए।
नरम होने के बाद इसमें सोया चंक्स और प्रयोग अनुसार पानी डाले और 2 से 4 मिनट तक पकने दे. पकने के बाद गरमा गरम परोसे।