अनार आलू पकोरा रेसिपी, एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे दक्षिण भारत में ज्यादातर बनाया जाता है. इसे आप डीप फ्राई कर सकते है या फिर पनियारम पैन में कम तेल के साथ बना सकते है.
अनार आलू पकोरा रेसिपी को बारिश के दिनों में धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Deep-Fry Pan, Kuzhi Paniyaram Pan
Cooks in 15 M
Total in 45 M
अनार आलू पकोरा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को मैश कर ले. इसमें अनारदाना, जीरा, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले.
इस मिश्रण के छोटे छोटे बॉल बना ले.
अब एक अलग बाउल में बेसन, नमक, 2 छोटे चम्मच तेल, थोड़ा पानी डाले और गाढ़ा घोल बना ले.
अब आलू अनार के गोले को बैटर में डाले।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें यह बॉल्स डाले और सुनहरा और कुरकुरा होने तक पका ले. आप इसे पनियारम पैन में भी बना सकते है. हर कैविटी में एक एक बाल डाले। सुनहरा और कुरकुरा होने तक पका ले.
अनार आलू पकोरा रेसिपी को बारिश के दिनों में धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
To prepare soft kofta we added little oil in bengal gram flour
Read English version of the same recipe -> Anar & Aloo Pakora Recipe - Dry Pomegranate & Potato Pakora