चटपटी मकई मसाला रेसिपी एक स्वादिष्ट डिश है जिसमे कॉर्न के साथ मूंगफली का भी इस्तेमाल किया जाता है. यह एक आसान रेसिपी है जिसे आप अपनी रोज के खाने के लिए बना सकते है.
चटपटी मकई मसाला रेसिपी को फुल्का और टमाटर प्याज तड़का रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cooks in 30 M
Total in 40 M
चटपटी मक्के मसाला रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले स्वीट कॉर्न को प्रेशर कुकर में पानी और नमक के साथ डाले। 2 सिटी आने तक पका ले और गैस बंद कर दे. प्रेशर अपने आप निकलने दे.
कुकर खोले और कॉर्न को अलग से रख दे.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, अदरक, हींग, मूंगफली पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च डाले और उबाला आने तक पका ले.
उबाला आने के बाद इसमें कॉर्न डाले। स्वाद अनुसार नमक डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. कढ़ाई को ढके और 5 मिनट के लिए और पकाए।
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। चटपटी मकई मसाला रेसिपी को फुल्का और टमाटर प्याज तड़का रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Chatpatti Makai Masala Recipe - Spicy Steamed Corn Masala