ढाबे के खाने की कुछ अलग ही बात होती है. तीखा, मसालेदार और देसी घी में बना हुआ, यह खाना सबको पसंद आता है. इसलिए आज हम यहाँ ढाबा स्टाइल एग करी की रेसिपी लेकर आए है जिसे आप अपने घर पर भी बना सकते है. यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ बाहर सरल भी है.
ढाबा स्टाइल एग करी रेसिपी को बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Dinner
Diet: Eggetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 60 M
Total in 90 M
ढाबा स्टाइल एग करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले. अंडो को उबाल के अलग से रख ले.
अब प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें जीरा, राइ, हींग, तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च, बड़ी इलाइची, इलाइची, लॉन्ग डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डाले, मिलाए और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले.
4 मिनट के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और 5 से 6 मिनट के लिए पका ले. इसके बाद दही, प्रयोग अनुसार पानी डाले और 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका ले.
कुकर को बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले. कुकर का प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, हरा धनिया डाले और मिला ले.
अंडो को आधा करें और करी में डालकर अच्छी तरह से मिला ले. परोसे।
ढाबा स्टाइल एग करी रेसिपी को बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Dhaba Style Egg Curry Recipe in Electric Pressure Cooker