फ़िरनी एक अद्भुत, विलक्षण, अमीर, मलाईदार, रेशमी पुडिंग है जो एक लोकप्रिय उत्सव वाली डिश है। गुलाब गुलदंड फ़िरनी एक मलाईदार मिठाई है जिसमे दूध, चीनी, गुलकंद का उपयोग किया जाता है। इस मिठाई का मुख्य तारा गुलाब और गुलकंद है जिसे फिरनी में सुगंध देने के लिए जोड़ा जाता है। आप भी रसोई घर में इस फिरली को बनाने की कोशिश कर सकते हैं और घर पर एक मनोरम मिठाई का आनंद उठा सकते हैं। सबसे अच्छा क्या है, इसे बनाना बहुत आसान है.
गुलाब गुलकंद फिरनी को रात या दन के खाने के बाद मीठे में परोसे।
अगर आपको यह हलवा पसंद आया हो तो, आप यह मिठाई भी बना सकते है
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Dessert
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Saucepan With Handle (Tea/Sauces)
Cooks in 60 M
Total in 70 M
गुलाब गुलकंद फिरनी बनाने के लिए सबसे पहले भिगोए हुए चावल में से पानी निकाल ले। चावल को कोर्स मिश्रण में पीस ले.
इसमें 1/4 कप पानी डाले, मिलाए और रख दे.
अब एक सॉसपैन में दूध उबलने रख दे. दूध के उबलने के बाद, आंच को काम कर ले और इसमें पिसा हुआ चावल डाले।
दूध के गाढ़ा होने तक मिलाते रहे और इस समय तक चावल भी पक जाने चाहिए। चावल के पक जाने के बाद इसमें बची हुई सामग्री डाले और 3 से 5 मिनट के लिए और पकने दे. गैस बंद करें और फिरनी को ठंडा होने के लिए रख दे. इस पर नट्स और गुलाब की पत्तियां डाले और परोसे।
गुलाब गुलकंद फिरनी को रात या दन के खाने के बाद मीठे में परोसे।