गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी एक गुजराती रेसिपी है जिसमे सेव को खट्टी टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इस सब्ज़ी को आप जैनो के त्यौहार के समय भी बना सकते है. इसमें प्याज और लहसुन का भी प्रयोग नहीं किया जाता।
गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और भाकरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Gujarati Recipes
Course: Side Dish
Diet: No Onion No Garlic (Sattvic)
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 15 M
Total in 15 M
गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, जीरा एंड 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, टमाटर और नमक डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले.
2 मिनट के बाद 1/4 कप पानी और गुड़ डाले। कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट के लिए पकने दे. खाने से पहले सेव डाले और परोसे।
गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और भाकरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Gujarati Sev Tameta Nu Shaak | Sev Tamatar Ki Sabzi Recipe