शाही दाल रेसिपी, एक क्रीमी और रिच दाल है जिसमे उरद दाल का प्रयोग किया जाता है. इसमें बादाम भी डाली जाती है जो इस दाल को एक अलग क्रंच देता है. इसमें टमाटर, प्याज, जीरा और लाल मिर्च का भी इस्तेमाल किया जाता है. आप इस दाल को अपनी हाउस पार्टीज के लिए भी बना सकते है.
शाही दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, टमाटर प्याज ककड़ी का रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी तो, आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Small Skillet (Shallow Fry Pan/ Omelette Pan)
Cooks in 35 M
Total in 45 M
शाही दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में उरद दाल, बादाम, हल्दी पाउडर, नमक, प्रयोग अनुसार पानी डाले। कुकर बंद करें और 4 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे.
कुकर खोले, इसमें 1 कप दूध डाले, गैस चालू करें और 2 मिनट के लिए पका ले. नमक डाले मिलाए और गैस बंद कर ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. जीरा के तड़कने के बाद इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पका ले.
अब इसमें टमाटर, नमक डाले और टमाटर के नरम होने के लिए पका ले. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर डाले और 2 मिनट के लिए पका ले.
2 मिनट बाद दाल को इसमें डाले और मिला ले। 1 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे।
शाही दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, टमाटर प्याज ककड़ी का रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Shahi Dal Recipe