शिमला मिर्च की सब्ज़ी एक सरल सब्ज़ी है जो आप अपने लंच बॉक्स के लिए बना सकते है. इस सब्ज़ी में लाल और पिली शिमला मिर्च का प्रयोग किया जाता है. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और बहुत कम समय में तैयार हो जाती है.
शिमला मिर्च की सब्ज़ी को दाल फ्राई, भिंडी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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Cooks in 10 M
Total in 20 M
शिमला मिर्च की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ और जीरा डाले। 15 सेकण्ड्स तक पकने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गोडा मसाला डाले।
30 सेकण्ड्स बाद इसमें लाल और पिली शिमला मिर्च डाले और मिला ले. नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 2 मिनट तक पकने दे.
अब इसमें इमली का पेस्ट, गुड़, मूंगफली का पाउडर, तिल का पाउडर और 3 चमच्च पानी डाले। 2 से 3 मिनट के लिए पकाए।
पकने के बाद गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। शिमला मिर्च की सब्ज़ी को दाल फ्राई, भिंडी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.