राजस्थानी घसेला को बेसन और मसालो के साथ पकाया जाता है. यह सब्ज़ी राजस्थान के घरो में तब बनाई जाती है जब फ्रिज में सब्ज़िया ख़तम हो जाए. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और 20 मिनट से काम में बनाई जा सकती है.
राजस्थानी घसेला को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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Cooks in 20 M
Total in 30 M
राजस्थानी घसेला बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा और हींग डाले।
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें हरी मिर्च और प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकने दे.
तब तक एक बाउल में बेसन और पानी डाले। अच्छी तरह से मिला ले और फिर उसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले। सबको मिला ले और इसमें कटे हुए हरे प्याज डाले।
इस मिश्रण को कढ़ाई में डाले और मिलाते रहे. 20 मिनट तक इसे हिलाते रहे जब तक की बेसन अच्छी तरह से पक न जाए.
पकने के बाद, हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे।
राजस्थानी घसेला को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
Read English version of the same recipe -> Rajasthani Ghasela Recipe (Besan Ka Pitta)