Rajasthani Recipes

Makhan Bada Recipe

Makhan Bada Recipe

Monday, 16 October 2017 00:02

Makhan Bada Recipe is a traditional festive recipe from Rajasthan. It is made by making maida dough balls which are deep fried and simmered in sugar syrup. They are beautiful golden brown in color having a flaky texture. Makhan Bada Recipe is...
राबोडी की सब्ज़ी - Rabodi Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

राबोडी की सब्ज़ी - Rabodi Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

Wednesday, 27 September 2017 00:00

राबोडी की सब्ज़ी राजस्थानी व्यंजनों में से सबसे पुरानी परंपरागत व्यंजन है। राबोडी को छाछ और मकई से बनाया जाता है। जब मकई मौसम में है और  उपलब्ध है, तो लोग इस से राबोडी बनाते हैं। राजस्थान में कठोर जलवायु परिस्थितियों के साथ...
मोटा दाना जयपुर स्वीट - Mota Dana Jaipur Sweet (Recipe In Hindi)

मोटा दाना जयपुर स्वीट - Mota Dana Jaipur Sweet (Recipe In Hindi)

Saturday, 02 September 2017 00:12

मोटा दाना को रसभरी भी कहा जाता है। यह राजस्थान जयपुर की मशहूर स्वीट डीस है। मोटा दाना उरददाल के वडे है जिसे चाशनी मे डुबोकर मिठा बनाया गया है। मोटा दाना को दाल बाटी के बाद मीठे में परोसे।  अगर आपको यह हलवा पसंद आया हो तो, आप यह मिठाई भी बना...
Bhutte Ka Kees Recipe

Bhutte Ka Kees Recipe

Friday, 18 August 2017 00:15

Bhutte Ka Kees is an easy and delicious recipe which you can cook for your tea time break. This recipe is a street food in Indore but is also made in Rajasthani households very often. Easy to make and delicious to taste, this recipe can be prepared...
राजस्थानी गुंदे की सब्ज़ी - Bird Lime Stir Fry (Recipe In Hindi)

राजस्थानी गुंदे की सब्ज़ी - Bird Lime Stir Fry (Recipe In Hindi)

Thursday, 10 August 2017 00:00

राजस्थानी गुंदे की सब्ज़ी एक ऐसी सब्ज़ी है जो राजस्थान के हर घर में बनाई जाती है. यह सब्ज़ी बहुत सारे त्योहारों पर भी बनाई जाती है. यह सब्ज़ी उन दिनों के लिए एक दम सही है जब आपके फ्रिज में सब्जिया ख़तम हो जाए. यह खाने में तो स्वादिष्ट है ही, सेहत के लिए...
राजस्थानी हरे चने का हलवा - Rajasthani Hare Chane Ka Halwa (Recipe In Hindi)

राजस्थानी हरे चने का हलवा - Rajasthani Hare Chane Ka Halwa (Recipe In Hindi)

Wednesday, 02 August 2017 00:00

राजस्थानी हरे चने के हलवे को सर्दियों में बनाया जाता है. इस हलवे में फाइबर, विटामिन A और C की मात्रा बहुत अधिक होती है. हरे चने की बहुत सारी रेसिपीज बन सकती है लेकिन यह हलवा आप जरूर बनाए। हरे चने का हलवा राजस्थान में बहुत मशहूर है और हर त्यौहार या...
राजस्थानी घसेला - Besan Ka Pitta (Recipe In Hindi)

राजस्थानी घसेला - Besan Ka Pitta (Recipe In Hindi)

Tuesday, 11 July 2017 00:00

राजस्थानी घसेला को बेसन और मसालो के साथ पकाया जाता है. यह सब्ज़ी राजस्थान के घरो में तब बनाई जाती है जब फ्रिज में सब्ज़िया ख़तम हो जाए. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और 20 मिनट से काम में बनाई जा सकती है.  राजस्थानी घसेला को लहसुनि दाल,...
अरबी का साग - Arbi Ka Saag (Recipe In Hindi)

अरबी का साग - Arbi Ka Saag (Recipe In Hindi)

Friday, 30 June 2017 00:00

अरबी का साग एक तीखी और स्वादिष्ठ सब्ज़ी है जो राजस्थान में बहुत घरो में अक्सर बनाई जाती है. इसके स्वाद की वजह से, आप इसे वीकेंड पर या पार्टीज के लिए बना सकते है.  अरबी के साग को फुल्का और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर...
राजस्थानी सेव टमाटर की सब्ज़ी - Rajasthani Sev Tamatar Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

राजस्थानी सेव टमाटर की सब्ज़ी - Rajasthani Sev Tamatar Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

Friday, 30 June 2017 00:00

राजस्थानी सेव टमाटर की सब्ज़ी राजस्थानी की बहुत ही प्रसिद्ध सब्ज़ी है और ज्यादातर रोड साइड ढाबों में परोसा जाता है. इस सब्ज़ी में टमाटर और प्याज की ग्रेवी होती है और उसमे सेव डाली जाती है. राजस्थान में इसे गुजरात से अलग बनाया जाता है. गुजरात में यह...
राबोडी शिमला मिर्च की सब्ज़ी - Rajasthani Curry with Corn Papad (Recipe In Hindi)

राबोडी शिमला मिर्च की सब्ज़ी - Rajasthani Curry with Corn Papad (Recipe In Hindi)

Wednesday, 28 June 2017 00:00

राबोडी शिमला मिर्च की सब्ज़ी में मक्के के पापड़ को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें शिमला मिर्च डाला जाता है जिससे इस सब्ज़ी का स्वाद और भी बढ़ जाता है. राबोडी राजस्थान में अधिकतर घरो में बनाई जाती है.  राबोडी शिमला मिर्च की सब्ज़ी को...
राजस्थानी बड़ी की सब्ज़ी - Rajasthani Badi Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

राजस्थानी बड़ी की सब्ज़ी - Rajasthani Badi Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

Friday, 23 June 2017 00:00

राजस्थानी बड़ी की सब्ज़ी एक सरल सब्ज़ी है जिसे बनाने में बहुत कम समय लगता है. सब्ज़ी आप तब बना सकते है जब आपके फ्रिज में सब्ज़िया ख़तम हो गई हो. राजस्थान में इस सब्ज़ी को अक्सर बनाया जाता है. इस सब्ज़ी में बड़ी को रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है और...
जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी - Jaipuri Aloo Pyaz Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी - Jaipuri Aloo Pyaz Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

Thursday, 25 May 2017 00:00

जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी एक राजस्थानी सब्ज़ी है जिसमे प्याज और आलू को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. यह सब्ज़ी खट्टी और तीखी होती है और इसे रोटी के साथ परोसा जाता है. जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी को तड़का रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के...
बेसन और मिर्च की सब्ज़ी - Besan Aur Mirch Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

बेसन और मिर्च की सब्ज़ी - Besan Aur Mirch Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

Tuesday, 23 May 2017 00:00

बेसन और मिर्च की सब्ज़ी एक राजस्थानी सब्ज़ी है जिसे दाल बाटी चूरमे के साथ बनाया जाता है. इस सब्ज़ी को आप बनाकर 2 से 3 दिन तक फ्रिज में भी साख सकते है. बेसन और मिर्च की सब्ज़ी को पंचमेल दाल और रोटी या फिर दाल बाटी के साथ परोसे।  अगर आपको यह...

Lunch Meal Plate : Rajasthani Methi Mangodi Ki Sabzi With Kadhi and Aam Ras

Friday, 12 May 2017 00:10

Rajasthani’s love their food! No matter how simple the sides are, they all taste delicious and are filled with flavours. The local spices in the food makes it even more tempting and mouth watering.
Published in Everyday Meal Plates
Rajasthani Methi Mangodi Sabzi Recipe

Rajasthani Methi Mangodi Sabzi Recipe

Saturday, 29 April 2017 00:16

Mangodi's are a dried lentil dumplings widely used in the Rajasthani cuisine. Rajasthani Methi Mangodi Sabzi Recipe is a traditional Rajasthani recipe made using moong dal mangodi's along with fresh fenugreek leaves. It is simple and a quick recipe...
Rajasthani Style Oliya Recipe (Sweetened Rice Yogurt Pudding Recipe)

Rajasthani Style Oliya Recipe (Sweetened Rice Yogurt Pudding Recipe)

Sunday, 09 April 2017 09:00

Rajasthani Style Oliya Recipe (Sweetened Rice Yogurt Pudding Recipe) is a rice based dessert made popularly during the “Holi” time in Rajasthan. It is sweetened with sugar and mixed with yogurt to create a consistency like a parfait. The yogurt can...

10 Mouth Watering Rajasthani Sweet Dishes You Can’t Resist

Tuesday, 04 April 2017 15:54

Rajasthan, the state of royals is known for his culture and food. The unique taste and flavour of each and every Rajasthani dish has a royal touch to it. Whether it is a snack, main course or a dessert dish, everything tastes heavenly. Well, its...
Published in Recipe Collections
Rajasthani Govind Gatta Curry Recipe

Rajasthani Govind Gatta Curry Recipe

Tuesday, 04 April 2017 00:12

Govind Gatta is a vegetarian curry that comes from Rajasthani/ Marwari Cuisine where the usual besan gatta is giving a royal texture by shaping it into stuffed balls and cooked in a rich curry made with mawa and curd. Govind Gatta Curry is also...
Rajasthani Hare Chane Ka Halwa Recipe (Choliya Halwa)

Rajasthani Hare Chane Ka Halwa Recipe (Choliya Halwa)

Monday, 03 April 2017 00:11

Hare Chane/ Fresh Green Chickpeas/Choliya is a winter produce. High in fibre, folate and many other vitamins like Vitamin A and C, the green chickpeas is also beneficial for weight management. The green chickpeas/choliya cooks quickly and can be...
Rajasthani Makki Ka Chatpata Dhokla Recipe

Rajasthani Makki Ka Chatpata Dhokla Recipe

Monday, 20 March 2017 00:11

Rajasthani Makki Ka Chatpata Dhokla are very popular made in Rajasthani households specially during winters. They are made both In Marwar and Mewar, but are served with different dals and Kadhis specific to regions. In Mewar, it is served with Dal,...

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