तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल एक सरल सब्ज़ी है जिसमे ब्रोकली को मसालो के साथ पकाया जाता है. यह एक स्वस्थ सब्ज़ी है जिसे बहुत काम समय में बनाया जा सकता है. तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल को बीटरूट सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Tamil Nadu
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Saucepan With Handle (Tea/Sauces), Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 15 M
Total in 30 M
तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल को बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी उबाल ले. जब पानी में उबला आने लगे, उसमे ब्रोकली डाले और 60 सेकण्ड्स के लिए दाल ले.
60 सेकंड के बाद, ब्रोकली निकलकर अलग से रख ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, राइ और जीरा डाले। 20 सेकण्ड्स तक इसे पकने दे.
अब इसमें कढ़ी पत्ता डाले और 30 सेकण्ड्स के बाद प्याज डाले और उसे नरम होने तक पकाए। अब इसमें ब्रोकली और इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट पकाकर इससे गरमा गरम परोसे।
तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल को बीटरूट सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।