लोबिआ कबाब रेसिपी एक सरल और प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है जिसमे सब्ज़िओ का भी प्रयोग किया गया है. इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है क्यों लोबिअ प्रोटीन में रिच माना जाता है. आप इसे अपने खाने के साथ साइड डिश में बना सकते है या फिर अपने चाय के साथ परोस सकते है.
लोबिआ कबाब रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
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Cuisine: North Indian Recipes
Course: Appetizer
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan, Glass Mixing Bowl
Cooks in 45 M
Total in 55 M
लोबिआ कबाब रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले लोबिया को अच्छी तरह से धो कर रात भर भिगो ले. अब इसे एक प्रेशर कुकर में लोबिया और प्रयोग अनुसार पानी डाले।
कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले. अब आंच कम करें और 5 मिनट तक पका ले. गैस बंद करें, प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले और अलग से रख दे.
अब ओट्स को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पाउडर बना ले. अलग से रख दे.
अब लोबिया को एक बाउल में डाले। थोड़ा अलग से निकाल के रख दे. बाउल में रखें लोबिया को मैश कर ले.
इसमें पाउडर किये हुए ओट्स, प्याज, लहसुन, हरा धनिया, पुदीना, लाल शिमला मिर्च और बचे हुए लोबिया, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और फिर से मिला ले. इस मिश्रण से गोल गोल कबाब बना ले और अलग से रख दे.
अब एक शैलो फ्राई पैन पर तेल गरम करें। अपने कबाब इसमें रखें और दोनों तरफ से भूरा कुरकुरा होने तक पका ले. परोसे।
लोबिआ कबाब रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Lobia Kebabs Recipe (Black Eyed Bean Patties)