एशियन ब्लैक पेप्पर बासा फिश रेसिपी एक फ़्लेवरफुल डिश है जिसमे डार्क सोय सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च पाउडर का प्रयोग किया जाता है. फिश को पैन फ्राई करके उसे सॉस में डाला जाता है. अदरक, लहसुन और हरे प्याज का प्रयोग भी किआ जाता है जो इस डिश को और भी स्वादिष्ट बनाता है.
एशियन ब्लैक पेप्पर बासा फिश रेसिपी को बर्न्ट गार्लिक वेज फ्राइड राइस और ब्रोकली ऑरेंज एशियन सलाद के साथ परोसे।
Cuisine: Asian
Course: Main Course
Diet: Non Vegeterian
Equipments Used: Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan, Cast Iron Tawa/ Flat Skillet, Glass Mixing Bowl
Cooks in 25 M
Total in 45 M
एशियन ब्लैक पेप्पर बासा फिश रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम फिश को मेरिनेट करेंगे।
एक मिक्सिंग बाउल में सिरका, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. इसमें फिश डाले और फिर से मिला ले. 30 मिनट के लिए अलग से रख दे.
अब एक तवा गरम करें और उसमे थोड़ा तेल डाले। फिश इसपर रखें और दोनों तरफ से फ्राई कर ले. ध्यान रखें ज्यादा न पकाए।
फिश को सर्विंग प्लैटर में निकाल ले.
अब काली मिर्च सॉस बनाने के लिए. एक कढ़ाई में तिल का तेल गरम कर ले. इसमें अदरक, लहसुन डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें हरे प्याज डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस और सिरका डाले।
30 सेकण्ड्स बाद 1/3 कप पानी डाले और उबाला आने दे.
एक मिक्सिंग बाउल में कॉर्नस्टार्च को 1/4 कप पानी के साथ अच्छी तरह से मिला ले. गैस की आंच कम करें और यह मिश्रण कढ़ाई में डाल दे. इसमें सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।
सॉस के गाढ़ा हो जाने के बाद, गैस बंद करें और इस सॉस को फिश पर डाल दे.
एशियन ब्लैक पेप्पर बासा फिश रेसिपी को बर्न्ट गार्लिक वेज फ्राइड राइस और ब्रोकली ऑरेंज एशियन सलाद के साथ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Asian Black Pepper Basa Fish Recipe