तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी, स्वाद से भरपूर सूप है जो की बनाने में बहुत आसान है. प्याज, गाजर और कुछ मसाले, बस ये सब ही चाइये होता है इस सूप को बनाने में. आप इसे सर्दियों के दिनों में रात के खाने के लिए भी बना सकते है.
तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी को अपने खाने से पहले परोसे। खाने में पंजाबी तड़का दाल, भिंडी मसाला और फुल्का परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: Continental
Course: Appetizer
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodised Biryani Pan/ Large Cooking Pot
Cooks in 20 M
Total in 35 M
तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में मक्खन गरम कर ले. इसमें प्याज अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.
प्याज के नरम होने के बाद गाजर डाले और सॉसपैन को ढक ले. गाजर के नरम होने तक पकने दे.
एक छोटे बाउल में जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक, काली मिर्च पाउडर, शक्कर, थोड़ा पानी मिलाये और गाजर और प्याज के मिश्रण में डाल दे. मिला ले और 2 मिनट तक पकने दे.
गैस बंद करें और ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद ब्लेंडर में इसे दूध और वेजिटेबल स्टॉक के साथ डाले और पीस कर प्यूरी बना ले.
प्यूरी बनाने के बाद फिर से सॉसपैन में डाले और उबलने दे. उबाला आने के बाद, गैस बंद करें और एक बाउल में निकाल ले.
हरे धनिये और क्रीम से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी को अपने खाने से पहले परोसे। खाने में पंजाबी तड़का दाल, भिंडी मसाला और फुल्का परोसे।
Read English version of the same recipe -> Spiced Carrot And Onion Soup Recipe