ब्रोकली बादाम सूप रेसिपी एक सेहतमंद रेसिपी है जिसमे ब्रोकली और बादाम दोनों का पोषण है. इस रेसिपी में ब्रोकली को लहुसन के साथ सेक कर बादाम के साथ परोसा जाता है.
ब्रोकली बादाम सूप को गार्लिक ब्रेड, ज़ुकिनी सलाद और पेस्तो पास्ता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Continental
Course: Appetizer
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodized Pressure Cooker
Cooks in 20 M
Total in 30 M
ब्रोकली बादाम सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकली को धोले और बाकी सामग्री भी तैयार कर ले.
बादाम को 10 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो ले. छिलका निकाले और अलग से रख ले.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाले।
प्याज के नरम होने के बाद, इसमें ब्रोकली डाले और 1 मिनट के लिए पका ले, नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट के लिए पकने दे. गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दे.
ठंडा होने के बाद इस मिश्रण को बादाम के साथ मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले.
पीसने के बाद इस प्यूरी को एक सॉसपैन में डाले और उबाल ले. उबाला आने के बाद, गैस बंद कर ले. स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डाले और परोसे।
ब्रोकली बादाम सूप को गार्लिक ब्रेड, ज़ुकिनी सलाद और पेस्तो पास्ता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
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