दाल शोरबा रेसिपी - Dal Shorba Recipe

दाल शोरबा एक सेहतमन्द रेसिपी है जिसमे आप पिली मूंग दाल के साथ अदरक पाउडर और काली मिर्च पाउडर का प्रयोग करें। ऊपर से इसमें निम्बू का रस भी डाला जाता है जो इस सूप को और भी स्वादिष्ट बनाता है.

Swathy Nandhini
दाल शोरबा रेसिपी - Dal Shorba Recipe
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दाल शोरबा रेसिपी एक सेहतमंद दाल का सूप है जिसे बनाना बहुत ही आसान है. इसे सर्दियों के दिनों के लिए बनाए और इसका ननद ले. यह सूप प्रोटीन से भरपूर है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है. 

दाल शोरबा रेसिपी को खाने से पहले स्टार्टर में परोसे। इसके बाद खाने में हरियाली गोबी सब्ज़ी और तवा पराठा परोसे। 

Course: Appetizer
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1/4 कप पिली मूंग दाल
  • 1 प्याज
  • 6 कली लहसुन
  • 1/2 छोटा चमच्च अदरक पाउडर
  • 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1/3 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च काली मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • 2 छोटे चमच्च नारियल का तेल 
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 2 कप पानी
  • हरा धनिया , गार्निश के लिए
  • 1 छोटा चमच्च निम्बू का रस

How to make दाल शोरबा रेसिपी - Dal Shorba Recipe

  1. दाल शोरबा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मूँद दाल को धो ले. इस दाल को प्रेशर कुकर में प्रयोग अनुसार पानी के साथ डाले और 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर को अपने आप निकलने दे. 

  2. कुकर खोले, दाल को हैंड ब्लेंडर की मदद से ब्लेंड कर ले. अलग से रख ले. 

  3. एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें प्याज लहुसन डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. इसमें मैश दाल के साथ 2 कप पानी डाले।

  4. अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर, अदरक पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. 

  5. 2 से 3 मिनट के लिए पकाए और बिच बिच में मिलाते रहे. पक जाने के बाद, गैस बंद करें और इसमें निम्बू का रस डाले। अलग से रख ले. 

  6. तड़के ले लिए, एक तड़का पैन में तेल गरम कर ले. तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा डाले और इसे तड़कने दे. गैस बंद कर ले. 

  7. इस तड़के को दाल शोरबा में डाले और हरे धनिए से गार्निश करें। इस शोरबा को बाउल में डाले और क्रीम और जीरे से गार्निश करें। 

Read English version of the same recipe -> Dal Shorba Recipe - Indian Style Lentil Soup

Swathy Nandhini

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Last Modified On Wednesday, 30 May 2018 11:29
     
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