गाजर का सूप एक स्वादिष्ट सूप है जिसमे गाजर, प्याज, आलू और अदरक का प्रयोग किया जाता है. अगर आपके फ्रिज में गाजर पड़ी है तो उससे आप कुछ अलग बना सकते है. इस सूप को बनाए और हमे विश्वास है की आपकी फॅमिली को यह जरूर पसंद आएगा। आप आलू की जगह दूधी का प्रयोग कर सकते है.
गाजर के सूप को दाल मखनी, भरवा लौकी और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है तो, आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: Continental
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Saucepan With Handle (Tea/Sauces), KitchenAid Diamond Blender
Cooks in 15 M
Total in 25 M
गाजर का सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.
1 मिनट के बाद इसमें प्याज डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. इसमें धनिया पाउडर डाले और पका ले.
अब इसमें अदरक, सेलरी, गाजर, आलू, नमक डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले.
2 कप वेजिटेबल स्टॉक डाले, सॉसपैन को ढके और सब्ज़िओ के नरम होने तक पकाए। गैस बंद करें और ठंडा होने के लिए अलग से रख दे.
ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और प्यूरी बना ले. इस प्यूरी को सॉसपैन में डाले और गरम कर ले. काली मिर्च डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले.
बाउल में निकाले, निम्बू का रस डाले और परोसे। गाजर के सूप को दाल मखनी, भरवा लौकी और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।
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