चाउ चाउ सब्ज़ी एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चाउ चाउ को रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. इस सब्ज़ी में चाउ चाउ को भाप कर उसमे राइ, उरद दाल और कढ़ी पत्ते का तड़का दिया जाता है.
चाउ चाउ सब्ज़ी को कढ़ी पकोड़ा और तवा पराठा के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: South Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 40 M
Total in 50 M
चाउ चाउ सब्ज़ी बनाने के लिए चाउ चाउ को प्रेशर कुकर में 3 बड़े चमच्च पानी और नमक के साथ डाले। 3 सिटी आने एक पकाए। कुकर को पानी के निचे रखे प्रेशर निकालने के लिए.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल डाले और दाल के सुनहरा होने तक पकाए।
अब इसमें कढ़ी पत्ता, हल्दी पाउडर, हींग, नमक और पका हुआ चाउ चाउ डाले। 1 मिनट के लिए तेज आंच पर पकाए और गैस बंद कर दे. गरमा गरम परोसे.
चाउ चाउ सब्ज़ी को कढ़ी पकोड़ा और तवा पराठा के साथ रात के खाने के लिए परोसे।