बेंदेकाई गोज्जु - Bendekaayi Gojju (Recipe In Hindi)

बेंदेकाई गोज्जु जिसे सासिव गोज्जु भी कहा जाता है एक स्वादिष्ट करी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह करी खट्टी, तीखी और मीठी है और आप इसे रोटी या चावल के साथ परोस सकते है. बेंदेकाई गोज्जु को चाउ चाउ थोरन, बीटरूट पचड़ी और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू गोभी मटर की सब्ज़ी  चनार दालना  गोबी के कोफ्ते

Avarekalu Masala Vada Recipe

Avarekalu Masala Vada is a crispy fried snack that is best served with cup of tea in evening. This is same as south Indian masala vada and prepared by adding field beans/broad beans or Mochakka in Tamil. This vada just like a normal masala vada is soft in the inside and crispy on the outside.  Serve Avarekalu Masala Vada Recipe with Dhaniya Pudina Chutney and Adrak Chai as an evening snack If you like this recipe, here are a few more Vada Recipes Methi Corn Dal ...

Inji Chutney Recipe (Ginger Chutney)

Inji Chutney or Thogayal is a delicious and healthy South Indian accompaniment for rice. Finely chopped ginger is sauteed along with garlic, tamarind, green and red chillies and ground into a smooth paste and tempered with mustard seeds. This chutney/Thogayal is very tangy and has a bit of a punch from the ginger so it goes very well with any dosa or steamed rice.   Did you know : Ginger aids in digestion and helps with gastrointestinal issues. Ginger is mostly known for its uses in treating ...

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वेपमपू राइस - Dried Neem Flower Flavoured Rice (Recipe In Hindi)

वेपमपू राइस एक ऐसी रेसिपी है जिसे तमिलनाडु के हर घर में बनाया जाता है. यह सरल रेसिपी तो है ही साथ में सेहतमंद भी है. यह नीम के फूल आपको मार्च से मई के बिच में मिलेंगे।। इन्हे अच्छी तरह धो कर 2 दिन के लिए सूखा ले और स्टेम भी निकाल ले.  वेपमपू राइस को टमाटर ककड़ी प्याज रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है  जीरा पुलाव  टमाटर पुलियोगरे पुदीना पुलाव  

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Carrot and Ginger Spiced Dosa Recipe

Carrot and Ginger Spiced Dosa is a delicious way to incorporate healthy carrots into our diet. Carrots, as we all know contain high content of Vitamin A and beta carotene which are necessary for the healthy eye, skin and increasing the immunity. Here, in this Carrot and Ginger Spiced Dosa Recipe, we have cleverly introduced the carrots and ginger in the form of puree into the dosa batter, so it looks attractive for the kids at the same time is filled with nutrition. This is one of those easiest ...

थेंगाई सादम - Spiced Coconut Rice (Recipe in Hindi)

दक्षिण भारत में त्यौहार के समय इस सादम को बना कर भगवान को चढ़ाया जाता है. यह सेहतमंद तो है ही साथ में बनाने में भी आसान है. आप इस रेसिपी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  थेंगाई सादम को वेजिटेबल कुर्मा और मसाला वडई के साथ परोसे. अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है  जीरा पुलाव  टमाटर पुलियोगरे पुदीना पुलाव   

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One Pot Pressure Cooker Chicken Curry Recipe

Á rustic yet authentic South Indian inspired One Pot Pressure Cooker Chicken Curry Recipe, can be a quick fix to your weeknight dinners. Deriving its flavours from aromatic spices and tantalising your taste buds, this recipe spells comfort food at its best. Simple and flavoursome, this One Pot Pressure Cooker Chicken Curry Recipe, can be put together in a jiffy with minimal effort. The notes from the coconut oil & curry leaves give this recipe an excellent South Indian flavour.  ...

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Aval Upma Recipe (South Indian Style Poha)

Aval or Poha is a common breakfast meal across the nation tempered in different styles. Since it is an easy dish to put together, light on the stomach, many choose it to be their go-to breakfast/snack option. This South Indian style flattened rice, gets its dominant aroma from that of the curry leaves and heat from the green chillies. Not to miss the crunch from the roasted peanuts, a hint of tang from the lemon juice and loads of freshness from the coriander leaves. This Aval Upma Recipe can ...

चकुंदर सांबर - Beetroot Sambar (Recipe In Hindi)

चकुंदर सांबर दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसमे दाल और चकुंदर का प्रयोग किया जाता है. इस दाल को सांबर पाउडर से फ्लेवर किया जाता है. यह सांबर से पोषण से भरपूर है और बनाने में भी बहुत आसान है.  चकुंदर सांबर को आलू रोस्ट और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद हो तो, आप यह भी बना सकते है  वेपम पू रसम  मिलागु रसम  सिंधी कढ़ी 

किरई सांबर - Keerai Sambar (Recipe In Hindi)

किरई सांबर एक दक्षिण भारतीय दाल है जिसमे पालक, अमरंथ और अन्य हरी पत्तियों का प्रयोग किया जाता है. इस सांबर में इमली और सांबर पाउडर का प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  किरई सांबर को जीरा रसम, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद हो तो, आप यह भी बना सकते है  वेपम पू रसम  मिलागु रसम  सिंधी कढ़ी

लहसुनि चकुंदर रसम - Beetroot Garlic Lemon Rasam (Recipe In Hindi)

लहसुनि चकुंदर रसम एक स्वादिष्ट रसम है जिसे आप सर्दियों के दिनों में बना सकते है. इस रसम में पोषण की मात्रा अधिक है और आप इसे गरम गरम अपने खाने के साथ भी परोस सकते है. बीटरूट में कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, एंटीऑक्सिडेंट्स की मात्रा भी अधिक होती है.  लहसुनि चकुंदर रसम को चाउ चाउ थोरन, किरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद हो तो, आप यह भी बना सकते है  वेपम पू रसम  मिलागु रसम  सिंधी कढ़ी  

कोल्लु रसम - Kollu Rasam (Recipe In Hindi)

कोल्लु रसम एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे कुलीथ दाल का प्रयोग किया जाता है. यह स्वाद में तो बहुत अच्छी होती ही है, इसमें प्रोटीन की मात्रा भी बहुत अधिक होती है. आप इस रसम को अपने दक्षिण भारतीय खाने में या सूप की तरह परोस सकते है.  कोल्लु रसम को बीटरूट थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है  लहसुनि दाल  दाल पालक गुजराती दाल 

Masala Paniyaram With Leftover Idli/Dosa Batter Recipe

Paniyaram can be a handy recipe when you want to use the leftover idli-dosa batter when the batter starts to become sour. Whenever you are in a hurry then you can just add salt and few chopped vegetables and make  a simple paniyaram and serve it along with idli podi. Kuzhi Paniyaram Recipe is great for kids lunch box. You can add ghee instead of oil, if you are making it for your kids, they would love it. The recipe calls only for idli/dosa batter to be readily available and all you have ...

Murungai Keerai Poriyal With Moong Dal Recipe

Murungai Keerai or Drumstick leaves or Moringa leaves are a nutritional powerhouse of vitamins and minerals. They are also rich in iron, calcium, potassium and protein and aids our body in a number of ways - eliminates free radicals, improves bone health and cardiovascular health.  This recipe of Murugai Keerai Poriyal is a simple recipe packed with the flavours of the murungai leaves and spices making it a healthy option to add in to your meals. Serve Murungai Keerai Poriyal along with Vengaya ...

Capsicum In Coconut And Peanut Gravy Recipe

Capsicum In Coconut And Peanut Gravy is a delicious gravy recipe which you can make for your everyday food. Flavours of Capsicum come out very well along with peanuts. Addition of coconut makes the gravy rich and nourishing. You can also pack this for your lunch box with parathas and your choice of raita. Serve Capsicum In Coconut And Peanut Gravy along with Tawa Paratha and Palak Raita for your everyday meal. If you like this recipe, you can also try other Capsicum recipes such as Chole ...

Drumstick Leaves Sabzi With Crushed Peanuts Recipe

Sabzi is our everyday essential side dish for each and every meal, sometimes difficult to decide on which ingredient to choose from. Here is one South-Indian stir fry sabzi recipe with drumstick leaves. These greens are extensively used for cooking nowadays as healthy alternatives. Loaded with nutrients, good in taste and cooks in few minutes. The use of fresh coconut and roasted peanuts adds to that extra crunch in each bite. Serve Drumstick Leaves Sabzi With Crushed Peanuts Recipe with Steamed ...

मुलाकुतल - Vegetables In Coconut Gravy (Recipe in Hindi)

मुलाकुतल एक तरह की दक्षिण भारतीय करी है जिसमे सब्ज़िओ को दाल और नारियल के साथ पकाया जाता है. अगर आपके फ्रिज में बची हुई सब्जिआ पड़ी है तो आप यह रेसिपी बना सकते है. यह बनाने में आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है.  मुलाकुतल को बीटरूट थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी 

Sweet and Sour Mangalore Cucumber Chutney Recipe

Sweet and Sour Mangalore Cucumber Chutney Recipe is a must try recipe for your breakfast meal. The mangalore cucumber is a roasted well on to the pan and then cooked along with tamarind water and jaggery. There is a right balance of tanginess and sweetness that blends well into the cucumber. Once the cucumber is sauteed well it is ground to form a chutney and tempered with the usual Indian spice like mustard seeds, urad dal, curry leaves and hing.  Serve the Sweet and Sour Mangalore Cucumber ...

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परुप्पू रसम - Paruppu Rasam (Recipe In Hindi)

परुप्पू रसम दक्षिण भारतीय रसम है जो हर घर में बनाई जाती है. आप इस रसम में अलग अलग प्रकार की सब्ज़ीया डाल सकते है. रसम को आप सूप की तरह भी पी सकते है.  यह बनाने में आसान है और आप रोज के खाने के लिए इसे बना सकते है.  परुप्पू रसम को बीटरूट थोरन, चावल और वडम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है  लहसुनि दाल  दाल पालक गुजराती दाल 

मिलागु रसम - Village Style Pepper Rasam (Recipe In Hindi)

मिलागु रसम एक सेहतमंद रेसिपी है जिसमे लहसुन, काली मिर्च और जीरा का प्रयोग किया जाता है. यह रसम उन दिनों के लिए बहुत अच्छा है जब आप एक लम्बे हॉलिडे से घर आये है और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हो. मिलागु रसम को कीरई सांबर, गाजर बीन्स थोरन, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है  लहसुनि दाल  दाल पालक गुजराती दाल

Murungai Keerai Rasam Recipe

Murungai Keerai or Drumstick leaves or Moringa leaves are a nutritional powerhouse of vitamins and minerals. They are also rich in iron, calcium, potassium and protein and aids our body in a number of ways - eliminates free radicals, improves bone health and cardiovascular health.  Murungai Keerai Rasam is a healthy South Indian Rasam that can be prepared in less than 30 minutes with spices and garlic that aid in digestion.  Serve Murungai Keerai Rasam Recipe along with Steamed ...

वेपम पु रसम - Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi)

वेपम पु रसम एक स्वादिष्ट रसम है जिसे तमिल नव वर्ष में बनाया जाता है. यह बहुत ही सेहतमंद है और आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है.   वेपम पु रसम को किरई सांबर, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है  लहसुनि दाल  चाउ चाउ थोरन चाउ चाउ थोरन   

Spicy And Tangy Bread Upma Recipe

Bread Upma recipe is simple recipe to make and delicious to eat. At the end of a week, if you have very few ingredients left in your pantry and fridge, Bread Upma is the way to go. You can whip this up in less than 30 minutes and tastes great as it has the spicy flavour from the green chillies and ginger garlic paste and tanginess from the dash of lime that you add in the end.  Serve this Spicy And Tangy Bread Upma as a quick and easy breakfast along with a Carrot Cashew Smoothie Recipe or ...

Thengai Paal Sadam Recipe (Coconut Milk Pulao)

Thengai Paal Sadam or Coconut Milk Pulao is a deliciously aromatic, mildly spiced one pot rice dish that is easy to prepare in a jiffy. Coconut milk is cooked along with the rice in a pressure cooker and later garnished with ghee fried cashew nuts. Coconut milk is easy to prepare at home and can be stored up to 4 days in a airtight jar in the fridge. It can be used for a variety of dishes like stews, curries and even eaten along with appams.  How to make Coconut Milk at home : Add freshly ...

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