South Indian Cuisine Recipes

मूंगफली, मटर और कॉर्न रवा उपमा रेसिपी सेहतमंद, रंगो से भरपूर और स्वादिष्ट रेसिपी है. यह एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे नाश्ते में परोसा जाता है. इसमें मूंगफली, मटर और कॉर्न का प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  मूंगफली, मटर और कॉर्न रवा उपमा रेसिपी को नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  आप अपने रोज के नाश्ते के लिए यह भी बना सकते है, बेसन भुर्जी रेसिपी  पत्ता गोभी भुर्जी रेसिपी  नारियल की चटनी  

The Raw Banana Bajji Recipe also known as the Balekai Bajji or Vazhakkai Bajji is a South Indian Classic tea time snack recipe. In this recipe, Raw banana slices are dipped in a simple gram flour batter and deep fried to get crisp bajji.  Make these Raw Banana Bajji at your tea parties or enjoy it on a rainy monsoon evening.  Serve Raw Banana Bajji Recipe as an evening snack along with Coconut chutney and Filter coffee.  Try our other Bajji Recipe:  Vegetable ...

ब्रेड, पनीर और आलू वड़ा स्वादिष्ट और फ्लेवर से भरपूर वडा है जिसमे आलू, पनीर और ब्रेड का उपयोग किया गया है. यह वडा बनाने की आसान विधि है और आप इसे तब भी बना सकते है जब आपके घर मेहमान आए हो.  ब्रेड, पनीर और आलू वड़ा को शाम के नाश्ते के वक़्त मसाला चाय के साथ परोसे। आप इन्हे बारिश के दिनों में भी बना सकते है.  अगर आपको यह पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  चिल्ली रोस्टेड लोबिया रेसिपी  पैन फ्राइड एवकाडो कोफ्ता रेसिपी  अंकुरित मूंग और प्याज के पकोड़े रेसिपी 

Munthiri Masala Kurma Recipe is a rich South Indian gravy where cashews are cooked in ground tomato paste with perfect blend of indian spices. This delicious gravy dish goes perfectly with roti and rice. You can make this dish for your everyday meals or along with other dishes for your house parties.  Serve Munthiri Masala Kurma Recipe along with Palak Raita, Tawa Paratha and Satvik Carrot Sprout Salad for your weeknight indian lunch or dinner. If you like this Munthiri Masala Kurma Recipe, ...

लोबिया सांबर जिसे थट्टा पयारू सांबर भी कहा जाता है दक्षिण भारतीय करी है जिसमे लोबिया को दाल के साथ पकाया जाता है. लोबिया सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है क्यूंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है.  लोबिया सांबर को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  वीट ग्रास रसम रेसिपी  पालक पप्पू रेसिपी  खंदेशी दाल रेसिपी   

रसम दक्षिण भारतीय सूप है जो की विटामिन और एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर है. आप नेलिकई रसम को सूप की तरह पी सकते है या फिर अपने खाने के साथ परोस सकते है. आमला बहुत काम लोग खाना पसंद करते है इसलिए इसका रसम बनाए और अपने परिवार को परोसे। नेलिकई रसम को गाजर और बीन्स के थोरन, चावल और कीरई सांबर के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  वीट ग्रास रसम रेसिपी पालक पप्पू रेसिपी  खंदेशी दाल रेसिपी   

Mambazha Mor Kuzhambu (translated to mango in curd based gravy) is a traditional Palakkad recipe. It's a seasonal recipe and can be made and savoured during mango season. The Mambazha Mor Kuzhambu is a beautiful mix of sweetness (from the mangoes) and spice from the chilli and ginger that are added to the kuzhambu. The Mambazha Mor Kuzhambu can be made in a jiffy with all available ingredients in the pantry. I hope u all enjoy making it and relishing it just like how ...

Murungai Keerai Sambar Recipe is a delicious sambar made from drumstick leaves also known as Moringa leaves that is cooked along with sambar onions, mooli, sambar powder in tamarind water. It is very important to use a homemade sambar powder to get the best taste from the Murungai Keerai Sambar Recipe. Did you know Drumstick leaves is known for its excellent source of nutrition and is natural energy booster. Drumstick leaves also known as Moringa, helps lower blood pressure, blood sugar in ...

तुलसी और पान के पत्तो का रसम एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय डिश है जिसमे तुलसी, पान के पत्ते, काली मिर्च, अजवाइन और जीरा का प्रयोग किया गया है. यह रसम सर्दिओ के दिनों के लिए अच्छा है और आप इसे सूप की ...

पुदीना खरा पोंगल स्वादिष्ट पोंगल रेसिपी है जिसमे चावल और दाल के साथ पुदीने का इस्तेमाल किया जाता है. पुदीना के इस्तेमाल से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है और यह डिश को एक अलग फ्लेवर देता है. आप इसे अपने रोज के नाश्ते के लिए बना सकते है.  पुदीना खरा पोंगल को दक्षिण भारतीय नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है  टमाटर मटर पोहा  बेले डोसा  मसाला पालक भुर्जी 

सोरेकै मजिगे हुली एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे कर्नाटक के मेसूर शहर में बनाई जाती है. इसमें लौकी को छास और नारियल के पेस्ट के साथ पकाया जाता है. यह बाकी दक्षिण भारतीय करी से अलग होती है, इसलिए इसे जरूर बनाए और हमे बताए की आपको यह कैसी लगी.  सोरेकै मजिगे हुली को चावल और चकुंदर थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी 

This interesting Boti Masala Chaat Recipe is popular amongst kids simply because of the crispy-crunchy lightly spiced 'Botis'. In South India, these golden fryum fingers are called Botis. The fryums are cut into half, forming a boat-like shape. These boats are then filled with an Indian salad made of carrots and onions , with a drizzle of sweet-spicy chutney and the crispy puffed rice. When you bite into this boti masala there's a party of textures in your mouth.  Serve this Boti ...

Nippattu Masala Chaat Recipe is a South Indian speciality found mostly in the southern region of India. Crispy flat savoury crackers called Nippattu or Thattai is topped with a mix of onions & carrots and a drizzle of the sweet and spicy chutneys along with a crunchy topping of puffed rice, sev and peanuts.  For this recipe, you can either use store bought Nippattu or Thattai or make them at home. Follow this recipe to make fresh ones at home. Thattai Recipe (Crispy South Indian Savory ...

कोब्बारी चारु रेसिपी एक पारम्परिक सांबर/रसम रेसिपी है जिसे तेलंगना क्षेत्र में बनाया जाता है. इसमें चना दाल के साथ नारियल के दूध का इस्तेमाल किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. तीखापन लाने के लिए इस सांबर में हरी मिर्च का प्रयोग किया जाता है.  कोब्बारी चारु रेसिपी को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद हो तो, आप यह भी बना सकते है  वेपम पू रसम  मिलागु रसम  पालक पप्पू 

सेनाइ किजहांगु वरुवल जिसे चेटिनाड स्टाइल सुरन की सब्ज़ी भी कहाँ जाता है एक सरल और स्वादिष्ट सब्ज़ी है. इस रेसिपी में, सुरन को पतला काट कर कढ़ी पत्ते और मसालो के साथ पकाया जाता है. सुरन में विटामिन ...

मुरुंगइ किरई मसाला वडइ को  आप अपने शाम के नाश्ते के लिए बना सकते है. इसमें ड्रमस्टिक के पत्तो का प्रयोग किया गया है जो स्वादिष्ट के साथ साथ सेहत मंद भी है. इसमें चना दाल का प्रयोग किया गया है जिसमे प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है.   मुरुंगइ किरई मसाला वडइ को शाम के नाश्ते के लिए फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है तो, आप यह भी स्नैक्स के लिए बना सकते है  टमाटर चाट बनारसी स्टाइल मैकरोनी चाट  आयंगर स्टाइल मसाला टोस्ट 

Upma is a easy to prepare dish and can be made delicious by the addition of simple and basic vegetables like sweet corn and peas. Upma is made with sooji also known as semolina or rava that is easy to digest and fast to cook.  Rava is a grain that is derived when processing wheat grains through a mill and the left over endosperm comprising the nutritious part of the grain is call semolina. Rava is a complex carbohydrate that helps in slow release of sugar to the body, thereby helping ...

लौकी पील चटनी एक स्वादिष्ट चटनी है जिसमे लौकी, हरी मिर्च, टमाटर और सूखे मसालो का प्रयोग किया गया है. यह बनाने में आसान है और आप इसे अपने रोज के खाने के साथ परोस सकते है.  लौकी पील चटनी को पालक दाल, सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  चना दाल चटनी  गाजर चटनी 

हॉर्स ग्राम जिसे की हिंदी में कुलीथ कहा जाता है बहुत ही सेहत मंद होती है क्यूंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है. इसे कन्नड़ में हुरूली कालु के नाम से जाना जाता है. आप इस चटनी पौड़ी को बनाकर 1 महीने के लिए फ्रिज में रख सकते है.  हुरूली कालु चटनी पौड़ी को घी रोस्ट डोसा या इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  चना दाल चटनी  गाजर चटनी 

Tomato Rasam is a simple and delicious Rasam recipe that is made flavours from tomatoes, coriander powder, jeera powder and black pepper powder. This a simple and quick rasam recipe that even adults will enjoy. This rasam recipe also has a healthy portion of yellow moong dal which makes it a healthy and nutritious option to feed it your babies. Due to the mild flavours of the rasam, babies and toddler will lap it up completely.  Serve this Tomato Rasam to you babies/toddler who are over ...

Carrot And Beans Poriyal recipe is a delicious poriyal /sabzi recipe that you can fed to your babies and toddlers who are over the age of 10 months. The combination of sweet carrots and soft yet crunchy beans is a great combination that your baby/toddler will love while eating it along with a plate of soothing curd rice.  In this recipe, we have used mustard seeds and curry leaves in the tempering along with a pinch of asafoetida. Asafoetida is a great ingredient that you can introduce your ...

Gajar Methi Ki Sabzi or Poriyal is a simple South Indian vegetarian Curry that you can make for your South Indian lunch or dinner along with a gravy dish and chapati. You can also serve it with your choice of sambar and rice. This unique combination of carrot and fenugreek leaves makes this dish completely healthy and tasty. It is easy to make and gets ready within minutes. You can also make it in the morning and pack for your and your kids lunch box.  Serve Gajar Methi Ki Sabzi with ...

चाउ चाउ गाजर कूटू तमिल नाडु की प्रसिद्ध रेसिपी है जिसे हर घर में बनाया जाता है. चाउ चाउ गाजर कूटू में नरिययल और हरी मिर्च का प्रयोग भी किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. यह बनाने में आसान है इसलिए आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  चाउ चाउ गाजर कूटू को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Homemade Idiyappam also known as Sevai, is a traditional South Indian recipe that is made from freshly ground rice using a traditional Sevai Maker.  Sevai also known as savory rice noodles is a tiffin speciality in Tamil Brahmin households. There are many variations to this classic breakfast sevai: lemon sevai, coconut sevai, ell sevai, vella sevai, curd sevai and puli sevai. Sevai is also goes by the name of hoppers in Sri Lankan cuisine.  Nothing is more satisfying than making sevai ...