चुक्कु कापी रेसिपी एक प्रसिद्ध पारम्परिक कॉफ़ी रेसिपी है जिसे केरला में सुखी अदरक के साथ बनाया जाता है. इसे ठन्डे समय में बनाया जाता है. आप इसमें सुखी अदरक, काली मिर्च, जीरा और बेसिल भी डाल सकते है.
आप इसे सर्दियों के दिन में दवाई की तरह भी पी सकते है, यह आपके जुखाम और सर्दी को भी ठीक करता है.
Cuisine: Kerala Recipes
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Saucepan With Handle (Tea/Sauces)
Cooks in 10 M
Total in 12 M
चुक्कु कापी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी गरम करें।
गरम होने के बाद इसमें गुड़ डाले और घुल जाने तक मिलाते रहे. गुड़ के पीघल जाने के बाद इसमें अदरक पाउडर, जीरा पाउडर, कॉफ़ी पाउडर, काली मिर्च डाले और 4 मिनट तक उबाल ले.
अब इसमें तुलसी के पत्ते डाले और 2 से 3 मिनट के लिए उबाल ले. इलाइची पाउडर, नमक डाले और गैस बंद कर दे. परोसे।
आप इसे सर्दियों के दिन में दवाई की तरह भी पी सकते है, यह आपके जुखाम और सर्दी को भी ठीक करता है.
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