गोअन मूलयाचो रोस एक स्वादिष्ट रेसिपी है. मूलयाचो मतलब मूली होता है. इस करी को ड्रमस्टिक करी की तरह बनाया जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है. यह बनाने में आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.
गोअन मूलयाचो रोस को चावल और कोकम कढ़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Goan Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodized Pressure Cooker
Cooks in 30 M
Total in 50 M
गोअन मूलयाचो रोस बनाने के लिए सबसे पहले मूली को छील ले और 1-1/2 इंच लम्बा काट ले.
एक प्रेशर कुकर में दाल, मूली, प्याज, 1 कप पानी डाले, मिलाए और कुकर बंद कर ले. 4 सिटी आने तक पका ले.
मिक्सर ग्राइंडर जार में नारियल, सुखी लाल मिर्च, धनिये के बीज, इमली, हल्दी पाउडर और 1/2 कप पानी डाले और ग्रेवी बनाने के लिए पीस ले.
कुकर को खोले और इस ग्रेवी को कुकर में डाल ले। इसमें गुड़ डाले, मिलाए और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकने दे. नमक डाले और मिला ले.
1 मिनट बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
गोअन मूलयाचो रोस को चावल और कोकम कढ़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Goan Moolyacho Ross Recipe (Goan Radish Curry)