नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी एक रिच और सेहतमंद रेसिपी है जिसमे आलू को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें ड्राई फ्रूट्स का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को बढ़ाता है. इस सब्ज़ी को आप अपने घर की पार्टीज में परोसे। हमे विश्वास है की आपके मेहमानो को यह सब्ज़ी जरूर पसंद आएगी।
नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी को तवा पराठा और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
Cooks in 45 M
Total in 75 M
नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्री हीट कर ले. अब एक बेकिंग शीट पर बटर लगा ले.
एक बड़े बाउल में मैश हुए किए हुए आलू, 1/2 कृमबल किया हुआ पनीर, नमक डाले अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसके 10 गोले बना ले.
एक अलग बाउल में बचा हुआ पनीर, काजू, किशमिश, हरी मिर्च, नमक और हरा धनिया डाले। सबको मिला ले और 10 गोले बना ले.
अब अपने हाथो पर तेल लगा ले. एक आलू का गोला ले और उसे अपने हाथो फ्लैट कर दे, दूसरा ड्राई फ्रूट का गोला इसके बिच में रखे. अब चारो तरफ से ड्राई फ्रूट्स के गोले को बंद करले। सारे गोले ऐसे ही बना ले.
इनको बेकिंग शीट पर रखे और 30 मिनट तक पका ले. अलग से रख दे.
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डाले और पीस ले. अलग से रख दे.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। अब इसमें प्याज का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकाए।
इसमें सौंफ, धनिये के बीज, लॉन्ग, दालचीनी, इलाईची डाले और 30 सेकण्ड्स तक पका ले. अब इसमें टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर डाले और 5 मिनट तक पकने दे.
5 मिनट के बाद इसमें क्रीम डाले और थोड़े समय के लिए पका ले. अब इसमें कोफ्ते डाले और 2 मिनट के लिए और पकाए। गरमा गरम परोसे।
नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी को तवा पराठा और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
Read English version of the same recipe -> Nawabi Kofta Curry Recipe